La Contesse is een wijngoed dat sinds 1970 door de familie Bonotto wordt gerund. Het ligt aan de voet van de heuvel van Conegliano Valdobbiadene in de provincie Treviso, Italië.

Het wijngoed heeft zich gespecialiseerd in de productie van Prosecco en maakt voornamelijk gebruik van de Glera-druif, die bij uitstek geschikt is voor de productie van mousserende wijn.

Le Contesse Prosecco Frizzante Treviso wordt gemaakt van 100% Glera-druiven, afkomstig uit de provincie Treviso. De druiven worden zorgvuldig geoogst in de eerste en tweede decade van september om een optimale rijpheid van de druiven te garanderen. Na het voorzichtig persen van de druiven wordt de most geklaard en bij lage temperaturen gefermenteerd om de frisheid en aroma’s te behouden.

De tweede gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde druktanks (autoclaven) met geselecteerde gisten, wat de Prosecco zijn fijne pareling en harmonieuze structuur geeft. Na de rijping wordt deze droge Prosecco gebotteld en afgesloten met een schroefdop.

Proefnotitie

Licht strogeel met een fijne pareling in het glas. In de neus bijzonder fruitig, met geuren van zure appels en grapefruits. In de mond kruidig, fris en harmonieus, met tonen van rijpe appels, grapefruits, acaciabloesems en blauweregen. Lang aanhoudende afdronk.

Zuurgraad: 5,6 g/l

Restsuiker: 17 g/l

Serveertemperatuur: 6-8 °C

Een veelzijdige wijn die uitstekend past bij salades met garnalen, vleesterrine, sushi, asperges en hartige gerechten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Le Contesse, Tezze di, Via Luigi Cadorna 58, 31020 Vazzola TV, Italië

Fabrikant/distilleerderij:

Le Contesse

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen