De The Hearach Isle of Harris First Fill Oloroso Cask Single Malt Scotch Whisky wordt geproduceerd door de Isle of Harris Distillery op de Buiten-Hebriden in Schotland en wordt aangeboden als een originele botteling van de distilleerderij. Voor de productie wordt 100% Schotse Concerto- en Laureate-gerst gebruikt. De gebruikte mout heeft een turfgehalte van 12 tot 15 ppm, waardoor de whisky als licht geturfde single malt een subtiele rokerigheid ontwikkelt, zonder dat deze het vatkarakter overheerst. De whisky rijpt in het dorp Ardhasaig op de Isle of Harris in geselecteerde first-fill Oloroso-sherryvaten. Doordat deze vaten, die eerder voor Oloroso-sherry werden gebruikt, nu voor het eerst met whisky worden gevuld, ontstaat er een uitgesproken invloed op de kleur, structuur en het karakter van het distillaat.

De The Hearach First Fill Oloroso Cask wordt gebotteld met een alcoholpercentage van 46% in een fles van 0,7 liter en wordt in deze uitvoering bovendien aangeboden in een geschenkverpakking. Bij het bottelen ziet de Isle of Harris Distillery af van koelfiltratie en kunstmatige kleurstoffen, waardoor de natuurlijke kleur en het oorspronkelijke karakter van de whisky behouden blijven. De combinatie van rijping in first-fill Oloroso-vaten, licht geturfde Schotse gerst en rijping op de Buiten-Hebriden kenmerkt deze bijzondere variant van The Hearach. Als licht rokerige Isle of Harris Single Malt in geschenkverpakking combineert deze whisky Schotse grondstoffen, rijping in sherryvaten en de eigen stijl van de jonge eilanddistilleerderij.

Proefnotitie

Kleur: Warm amber met roodachtig-gouden glans.

Neus: Complex en kruidig met kruidnagel, kaneel en sinaasappel, aangevuld met verse kruiden, romige witte chocolade en een subtiele rooktoets.

Smaak: Krachtig en gelaagd met walnootschillen en subtiele houtrook, gevolgd door gedroogde tijm, geroosterde sinaasappel, vanille en verwarmende kruiden.

Afdronk: Langdurig en kruidig met leer, zoethout, subtiele houtrook en langzaam wegstervende vatovertuigingen.

De The Hearach First Fill Oloroso Cask met geschenkdoos is bijzonder geschikt om puur te genieten bij een temperatuur van ongeveer 18 tot 20 °C in een nosingglas of tumbler. Een paar druppels stilstaand water kunnen de kruiden-, sinaasappel- en sherryvattonen nog meer tot hun recht laten komen. Gerijpte harde kaas, geroosterde walnoten, luchtgedroogde ham of pure chocolade passen goed bij de combinatie van Oloroso-sherryvat en subtiele turfrook. Dankzij de geschenkverpakking is deze botteling bovendien geschikt als hoogwaardig whiskycadeau voor liefhebbers van licht geturfde Schotse single malts.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Potstill – Austria's finest Whisky Store, Laudongasse 18, 1080 Wenen, Oostenrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Isle of Harris Distillers

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen