Sinds 1635, toen Andrea Bottega begon met het verbouwen van wijnstokken in de heuvels bij Refrontolo, heeft de familie Bottega zich gestaag verder ontwikkeld. Nadat ze hun eigen land bewerkten, zorgde Aldo Bottega voor een revolutie in de grappaproductie door de eerste grappa van één druivensoort te introduceren. De Distilleria Bottega, die hij in 1977 oprichtte, is tegenwoordig gevestigd in een gerenoveerde 17e-eeuwse boerderij in Bibano di Godega di Sant’Urbano, omgeven door 10 hectare wijngaarden.

De zorgvuldig geselecteerde druivensoorten Glera, Chardonnay en Pinot worden met de hand geoogst en direct na de oogst voorzichtig geperst, waarbij de most onmiddellijk van de druivenschillen wordt gescheiden. De mousserende wijn wordt rechtstreeks uit de vers gewonnen most geproduceerd, waarbij de gisting plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur van 14 graden. Na de gisting wordt de wijn ongeveer een week lang verfijnd door middel van koude stabilisatie.

Vervolgens vindt de filtratie plaats en wordt de wijn gebotteld om de versheid en kwaliteit van de mousserende wijn te behouden.

Proefnotitie

Strogele kleur met fijne bubbels in het glas. In de neus verfijnd en fruitig, met aroma’s van appels en perziken. In de mond zeer zacht en harmonieus, elegant en levendig met een aangename kruidigheid. Lang aanhoudende afdronk.

Restsuiker: 10-13 g/l

Zuurgehalte: 5 - 6,50 g/l

Serveertemperatuur: 5-6 °C

De Bottega Millesimato past uitstekend bij lichte voorgerechten en visgerechten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant’Urbano (TV), Italië, info@bottegaspa.com
E-mail distributie/importeur: info@bottegaspa.com

Fabrikant/distilleerderij:

Bottega

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen