De rRon Sostenible 12 Years Old Cognac Cask staat voor ultiem genot en consequente duurzaamheid. De naam betekent in het Spaans ‘duurzame rum’ – een belofte die in elke fase van het productieproces wordt waargemaakt. Deze rum wordt geproduceerd in een van de meest milieuvriendelijke distilleerderijen ter wereld in de Dominicaanse Republiek en is niet gebaseerd op melasse, maar op versgeperst suikerrietsap. Deze bijzondere basis geeft hem een uitzonderlijke zuiverheid en aromatische diepte.

Het zorgvuldige rijpingsproces duurt in totaal twaalf jaar. Eerst rijpt de rum elf jaar in voormalige bourbonvaten, waarna hij nog een jaar wordt verfijnd in cognacvaten. Dit proces zorgt voor een perfecte balans tussen zoete, fruitige en kruidige aroma’s met een subtiele houtnuance. Daarbij blijft duurzaamheid een centraal element: de distilleerderij wekt haar eigen groene stroom op uit de biomassa van het suikerriet, gebruikt de vinasse als natuurlijke meststof en vangt ten minste 50 % van de vrijkomende CO₂ op voor hergebruik.

Proefnotitie

Kleur: Warm amber met gouden glans.

Neus: Elegante tonen van karamel, rijp tropisch fruit en fijn eikenhout, vergezeld van een vleugje vanille.

Smaak: Zacht en vol van smaak met een harmonieuze combinatie van honing, gedroogde abrikozen, pure chocolade en kruidige accenten van nootmuskaat en kaneel.

Afdronk: Lang en evenwichtig met een subtiele cognac-toets en fijne geroosterde aroma’s.

De Ron Sostenible 12 Years Old Cognac Cask komt het best tot zijn recht puur of met ijs, zodat de fijne nuances volledig tot hun recht komen. Als verfijnd ingrediënt voor hoogwaardige rumcocktails, zoals een Rum Old Fashioned of een Presidente Rum, geeft hij de drankjes een bijzondere diepte. Culinair gezien past deze duurzame rum uitstekend bij donkere chocolade, gerijpte kaas of gekarameliseerde noten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Nederland, support@saluddistribution.nl

Fabrikant/distilleerderij:

Een zuivere geest

Gemaakt van:

• [Suikerrietsap (Rhum Agricole)]

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen