De Ron Dos Mares Vintage 2005 is een uitzonderlijke Caribische premiumrum die indruk maakt door zijn duidelijke herkomst, selectieve rijping en aromatische diepte. Deze vintage rum, gemaakt van suikerrietmelasse en gedistilleerd in continue kolomdestilleerketels, is afkomstig van de traditionele Hacienda San Isidro in Panama. Daar rijpte hij onder tropische omstandigheden in Amerikaanse eikenhouten vaten, voordat hij na een zorgvuldige selectie door Rogelio Castillo, hoofd rijping en kwaliteitsborging bij Valera Hermanos, werd gebotteld als een strikt gelimiteerde en genummerde editie – uiteraard met een leeftijdscertificaat.

Met een alcoholgehalte van 45,3 % vol ontvouwt de Ron Dos Mares Vintage 2005 een expressief, maar toch fijn uitgebalanceerd aromaspectrum. Door de lange rijping ontwikkelt hij een complexe compositie van fruitige zoetheid, kruidigheid en geroosterde houttonen, die door het warme klimaat en de ambachtelijke vatselectie perfect tot hun recht komen. Een rum, gelimiteerd tot in totaal 3.992 flessen, voor veeleisende fijnproevers, die zowel puur als tijdens exclusieve proeverijen zijn sterke punten laat zien.

Proefnotitie

Kleur: mahonie met een diepe glans.

Neus: Diepe, aromatische tonen van rozijnen, fijne cacao, donkere suiker en subtiel geroosterd hout.

Smaak: Complex en elegant, met gedroogd fruit, honingzoete vijgen, sinaasappelschil, een vleugje koffie en warme kruiden.

Afdronk: Zijdeachtig, evenwichtig en langdurig, met een fijne zoetheid, een subtiele houttoets en een elegante, warme nasmaak.

De Dos Mares Vintage 2005 dient puur op kamertemperatuur te worden gedronken – bij voorkeur in een bolvormig proefglas, zodat de aromatische diepte zich volledig kan ontvouwen. Een paar druppels water kunnen helpen om het complexe profiel nog verder te openen. Hij past uitstekend bij donkere chocolade, geroosterde noten, gerijpte harde kaas of als begeleider bij een milde sigaar. Een zeldzame rum met karakter, herkomst en geschiedenis – gelimiteerd, edel en meesterlijk gerijpt.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Rum Exchange Trading Company e.U., STL AT e-VD, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn, Oostenrijk, info@rum-exchange.com
E-mail distributie/importeur: info@rum-exchange.com

Fabrikant/distilleerderij:

First Wave Spirits

Gemaakt van:

• [Melasse]

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen