De St. Kilian ULTRA HEAVILY PEATED Single Malt Whisky is een compromisloze whisky voor liefhebbers van een intense rooksmaak. Met een extreem fenolgehalte van 91 ppm behoort deze whisky tot de meest rokerige single malts ter wereld – en is toch niet afkomstig uit Schotland, maar uit de Duitse St. Kilian Distillers-distilleerderij in het Frankische Rüdenau. Geproduceerd met sterk geturfde Schotse gerstemout en gedistilleerd in klassieke pot stills, laat deze botteling op indrukwekkende wijze zien hoe krachtig Duitse whisky kan zijn.

De rijping vond plaats in een uitgebalanceerde mix van ex-bourbonvaten en virgin American Oak-vaten, die aan de intense turfrook een zoet-kruidige diepte en fijne houttonen toevoegen. Met een hoog alcoholpercentage van 59,7 % vol is deze whisky op vatsterkte gebotteld – uiteraard zonder koudefiltratie en zonder kleurstoffen. Een volle, explosieve whisky die de geest van Islay op Duitse wijze interpreteert.

Proefnotitie

Kleur: Intens goud met een licht roodachtige glans.

Neus: Overheersende turfrook, as en teer, gecombineerd met vanille, karamel, leer en donkere kruiden.

Smaak: Krachtig, rokerig en kruidig met aroma’s van barbecue, verkoolt hout, zoete eik, donkere chocolade en zwarte peper.

Afdronk: Zeer lang, droog en rokerig met tonen van gloeiende kolen, espresso en maritieme kruidigheid.

Deze whisky komt het best tot zijn recht puur in kleine slokjes of met een paar druppels water om de complexe rook- en vattonen in balans te brengen. Culinair gezien past hij uitstekend bij gegrild rundvlees, gerookte kaas of donkere pure chocolade. Ook als begeleiding bij een krachtige sigaar is hij ideaal. De ULTRA HEAVILY PEATED is geen whisky voor beginners – maar een opvallende specialiteit voor echte rookliefhebbers die op zoek zijn naar een intense, ongekunstelde whisky-ervaring.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: St. Kilian Distillers GmbH, Hauptstraße 1-5, 63924 Ruedenau, Duitsland, info@stkiliandistillers.com

Fabrikant/distilleerderij:

St. Kilian Distillers

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen