De Paladin Drago Bianco Chardonnay 2023 is een karaktervolle witte wijn van het gerenommeerde wijnhuis Paladin in Veneto, Noord-Italië. Het familiebedrijf in de buurt van Annone Veneto staat voor traditie, innovatie en een duidelijke kwaliteitsfilosofie. Met de „Drago Bianco“ brengt Paladin een puur Chardonnay-ras op de markt, dat indruk maakt met zijn expressiviteit, elegantie en mediterrane karakter.

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit eigen wijngaarden met goed beluchte, leem-kalkrijke bodems, die de Chardonnay kracht, structuur en mineraliteit verlenen. Na de zorgvuldige oogst worden de druiven zacht geperst en onder temperatuurcontrole gefermenteerd. Een deel van de wijn rijpt korte tijd op de fijne gist, wat hem extra diepte en complexiteit geeft. De jaargang 2023 kenmerkt zich door volgroeid fruit, fijne kruidigheid en een uitstekend geïntegreerde zuurgraad – een veelzijdige en moderne Chardonnay met een regionaal karakter.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Drago Bianco zich in een helder goudgeel met groenachtige reflecties. In de neus ontvouwen zich aroma’s van gele appel, peer, exotische meloen en witte bloemen, vergezeld van een vleugje vanille en een frisse citrustoon. In de mond is de wijn vol, sappig en harmonieus, met een mooi volume, een fijne fruitdiepte en een evenwichtige, minerale afdronk met een licht romige textuur.

Deze Chardonnay is een ideale begeleider bij gegrilde vis, zeevruchten, risotto met groenten of schaaldieren, wit vlees of ook romige pastagerechten. Ook op zichzelf is het een elegante witte wijn voor fijnproevers of geschikt als stijlvol aperitief.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Paladin VP S.P.A., hoofdkantoor via Postumia, 2, 33076 Pravisdonomi, Italië, paladinspa@legalmail.it

Fabrikant/distilleerderij:

Paladin

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen