Das Schladerer Schwarzwälder Kirschwasser ist ein traditionsreicher Kirschbrand aus dem Schwarzwald, bei dem die Herkunft und Qualität der verwendeten Früchte im Mittelpunkt stehen. Für die Herstellung verarbeitet Schladerer heimische Süßkirschen aus ausgewählten Lagen des Schwarzwalds, darunter alte regionale Kirschsorten wie Dollenseppler, Schwarze Schüttler und Benjaminler. Besonders die klimatisch begünstigte Vorgebirgszone rund um das Markgräflerland und Staufen bietet mit ihren ausgeprägten, jedoch vergleichsweise milden Jahreszeiten geeignete Bedingungen für den Obstanbau. Die reifen Kirschen bilden die Grundlage für den charakteristischen Schwarzwälder Obstbrand und ermöglichen es, die intensive Frucht sowie die sortentypischen Eigenschaften möglichst präzise im Destillat abzubilden.

Das Schladerer Schwarzwälder Kirschwasser 42% wird in einer 0,7-Liter-Flasche abgefüllt und repräsentiert die lange Tradition des Hauses bei der Verarbeitung regionaler Früchte zu hochwertigen Obstbränden aus Baden-Württemberg. Im Mittelpunkt steht ein ausgeprägter Kirschcharakter, der durch feine Mandelnuancen ergänzt wird, wie sie für klassisches Kirschwasser charakteristisch sein können. Dezente Anklänge von dunkler Schokolade verleihen dem Profil zusätzliche Tiefe, während die klare Frucht bis in den langen Abgang erhalten bleibt. Damit verbindet das Schwarzwälder Kirschwasser von Schladerer regionale Süßkirschsorten, Schwarzwälder Herkunft und traditionelle Brennkunst zu einem klassischen deutschen Kirschbrand.

Proefnotitie

Farbe: Klar.

Nase: Intensives und aromatisches Kirschbukett mit reifen Süßkirschen, feinen Mandelnuancen und einem dezenten Anklang von Zartbitterschokolade.

Geschmack: Klar und fruchtbetont mit saftiger Kirschfrucht, feiner Mandelnote und einer subtilen dunklen Schokoladennuance.

Abgang: Lang anhaltend und fruchtig mit deutlich nachklingender Kirsche und einer feinen mandelartigen Würze.

Das Schladerer Schwarzwälder Kirschwasser eignet sich besonders für den puren Genuss bei etwa 16 bis 18 °C und klassisch als Digestif nach einem kräftigen Essen. Als Speisenbegleitung passen Schwarzwälder Schinken, gereifter Hartkäse sowie Desserts mit Kirschen, Mandeln oder dunkler Schokolade. Auch zu einer klassischen Schwarzwälder Kirschtorte bietet sich der Kirschbrand aufgrund seiner ausgeprägten Fruchtaromatik an. Darüber hinaus kann Kirschwasser zum Verfeinern von Desserts, Fruchtkompotten und traditionellen Backwaren verwendet werden.

Distributeur/importeur:

Vertrieb/Importeur: Alfred Schladerer Alte Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH, Alfred-Schladerer-Platz 1, 79219 Staufen im Breisgau, Deutschland

Fabrikant/distilleerderij:

Alfred SCHLADERER Alte Schwarzwälder Hausbrennerei

Voedingswaardetabel:

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