De Rochelt Wachauer Marille 2018 50% vol. 0,35 l is een exclusieve abrikozenbrandewijn van de traditionele distilleerderij Rochelt in Tirol, bekend om haar compromisloze kwaliteitsfilosofie en decennialange ervaring in de productie van de meest verfijnde distillaten. Voor deze brandewijn worden uitsluitend volrijpe, aromatische abrikozen uit de Wachau gebruikt – een regio in Neder-Oostenrijk die wereldwijd bekend staat om haar bijzonder fruitige abrikozen.

De oogst gebeurt met de hand; alleen gezonde en volledig rijpe vruchten worden verwerkt. Na een zachte, natuurlijke gisting zonder toevoeging van suiker of smaakstoffen wordt het most in kleine koperen distilleerketels tweemaal gedistilleerd. Vervolgens rijpt de brandewijn meerdere jaren in openporige glazen ballons, waardoor hij zijn buitengewone zachtheid en diepte ontwikkelt. Het jaar 2018 staat voor een oogst met ideale rijpingsomstandigheden, wat tot uiting komt in een bijzonder intense fruitsmaak.

Gebotteld met een stevig alcoholpercentage van 50 % vol. is deze brandewijn krachtig, maar tegelijkertijd harmonieus en elegant. De levering vindt plaats in een elegante houten kist, die het ambachtelijke karakter en de verzamelwaarde van deze botteling onderstreept.

Proefnotitie

Kleur: helder.

Neus: Intens fruitig met een zuivere, frisse abrikozengeur, vergezeld van bloemige accenten.

Smaak: Vol en zacht met heldere, natuurlijke abrikozenvrucht, een subtiele zoetheid en een lichte toets van amandel.

Afdronk: Langdurig, fruitig en harmonieus met een warme, elegante afsluiting.

De Rochelt Wachauer Marille 2018 is perfect om puur en op kamertemperatuur van te genieten, zodat u het volle aroma van het fruit ten volle kunt ervaren. Hij past uitstekend bij verfijnde desserts zoals abrikozenknoedels, fruittaart of panna cotta met abrikozensaus. Ook als afsluiting van een verfijnd menu of als stijlvolle begeleider bij een milde sigaar ontvouwt hij zijn volledige elegantie. Voor bijzondere genietmomenten laat hij zich ook uitstekend combineren met blauwschimmelkaas of milde notenvariaties.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weinkellerei P. Meraner GmbH, Rennweg 16, 6020 Innsbruck, Oostenrijk, office@meraner.at

Fabrikant/distilleerderij:

Distilleerderij Rochelt

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen