Rochelt Wachauer Marille 2018 50% vol. 0,7 l in houten kist is een verfijnde fruitdistillaat-specialiteit uit Tirol, die het beste van de Oostenrijkse distilleerkunst belichaamt. Het familiebedrijf Rochelt staat al decennia lang bekend om zijn ambachtelijk vervaardigde edele brandewijnen van de hoogste kwaliteit. Met streng geselecteerd fruit, traditionele mostgisting en een bijzonder zorgvuldige dubbele distillatiemethode ontstaan distillaten die wereldwijd de norm bepalen.


Voor deze gelimiteerde botteling worden uitsluitend volrijpe, zonovergoten Wachauer abrikozen uit Neder-Oostenrijk gebruikt. De Wachau is een van de bekendste en meest gerenommeerde abrikozenregio’s van Europa, beroemd om haar unieke klimaat en haar mineraalrijke bodems, die de vruchten een bijzonder intens aroma verlenen. Na een zorgvuldige handoogst worden de vruchten gepureerd en gedurende meerdere weken voorzichtig gefermenteerd, voordat ze volgens het traditionele distillatieproces tweemaal worden gedistilleerd.


Het distillaat wordt vervolgens meerdere jaren opgeslagen in open glazen ballonnen op de zolder van de distilleerderij. Daar rijpt het bij natuurlijke temperatuurschommelingen, wint het aan elegantie en ontwikkelt het zijn onvergelijkbare aromatische diepte. Met een alcoholgehalte van 50 % vol. is de Rochelt Wachauer Marille 2018 krachtig, intens en toch harmonieus. Hij wordt gebotteld in de karakteristieke Rochelt-fles en gepresenteerd in een elegante houten kist – een exclusief verzamelobject en een ideaal cadeau.

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder.

Neus: Intens fruitig met de onmiskenbare geur van zongerijpte abrikozen, vergezeld van bloemige nuances.

Smaak: Krachtig en elegant, met zuivere fruitige tonen, een subtiele zoetheid en een perfecte balans.

Afdronk: Lang aanhoudend, zacht en aromatisch met een blijvende fruitige volheid.

Rochelt Wachauer Marille 2018 is een distillaat voor bijzondere momenten en wordt puur op kamertemperatuur gedronken. Hij is perfect als digestief na een verfijnd diner of als hoogtepunt bij proeverijen. Dankzij zijn helderheid en fruitintensiteit past hij ook uitstekend bij verfijnde desserts met abrikozen, amandelen of pure chocolade.

Distributeur/importeur:

Distributie/importeur: Weinkellerei P. Meraner GmbH, Rennweg 16, 6020 Innsbruck, Oostenrijk, office@meraner.at

Fabrikant/distilleerderij:

Distilleerderij Rochelt

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen