De Takamaka PTI LAKAZ Rum Batch 2 45,1% is een karaktervolle blended rum uit de Seychellen, die de tropische rijping op het eiland combineert met verschillende distillatiestijlen en ingrediënten van verschillende herkomst. Centraal staat traditioneel in een pot still gedistilleerde rum uit de Seychellen, gemaakt van suikerriet, afkomstig uit vier verschillende vaten, waaronder twee portvaten. Deze basis wordt aangevuld met pot- en column-still-melasse-rum, die drie jaar in ex-bourbonvaten heeft gerijpt, en een acht jaar oude Foursquare-rum uit Barbados. Deze ongebruikelijke samenstelling geeft de Pti Lakaz een eigenzinnige diepte, waarin de lokale traditie van de Seychellen, Caribische rijping en verschillende vatkarakteristieken harmonieus samenkomen.

Met 45,1% vol. vertoont de Takamaka Pti Lakaz Batch 2 een intens en tegelijkertijd evenwichtig profiel met gedroogd fruit, kruiden en bittere cacaotonen. Bijzonder kenmerkend zijn gedroogde abrikoos, steranijs en cacaobonen, die samen met de droge vatkruidigheid een complex totaalbeeld vormen. Deze rum wordt gebotteld zonder toegevoegde suiker en zonder kleurstoffen; bovendien vindt de botteling plaats zonder koudefiltratie, waardoor de structuur en het oorspronkelijke karakter behouden blijven. De fles van 0,7 l met geschenkdoos onderstreept het bijzondere karakter van deze editie en maakt de Takamaka-rum, met invloeden van port, bourbon en Foursquare, ook interessant voor liefhebbers van natuurlijke, veelzijdige rumblends.

Proefnotitie

Kleur: goud tot amber.

Neus: Rijk en fruitig met gedroogde abrikoos, vergezeld van steranijs, cacao en subtiele kruidige accenten.

Smaak: Vol met gedroogd fruit, kruidige steranijs en bittere cacaobonen, aangevuld met droge vaten- en kruidtonen.

Afdronk: Complex, droog en langdurig met kruiden, cacao en fruitige accenten.

De Takamaka PTI LAKAZ Batch 2 is bijzonder geschikt om puur te genieten bij een temperatuur van ongeveer 18 tot 20 °C, waarbij enkele druppels stilstaand water extra fruit- en kruidtonen kunnen doen ontluiken. Bij gerechten passen gerijpte harde kaas, gegrild vlees, luchtgedroogde ham of geroosterde noten zeer goed bij de droge en kruidige structuur. Bij desserts passen donkere chocolade, abrikozentaart of desserts met cacao en gedroogd fruit bijzonder goed. Ook in een gereduceerde Rum Old Fashioned komt het complexe karakter van deze botteling goed tot zijn recht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Trois Freres Distillery Seychelles C/O Amsterdam, Warhouse Company, Slego 1 A, 1046BM Amsterdam, Nederland

Fabrikant/distilleerderij:

Frere's Distilleerderij

Gemaakt van:

• Melasse

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen