De Takamaka PTI LAKAZ Rum Batch 2 45,1% is een veelzijdige blended rum uit de Seychellen, waarin verschillende grondstoffen, distillatiemethoden en vatrijpingen worden gecombineerd. De basis wordt gevormd door traditioneel in een pot still gedistilleerde rum uit de Seychellen, gemaakt van suikerriet, afkomstig uit vier verschillende vaten, waaronder twee portvaten. Deze component wordt aangevuld met pot still- en column still-rum van melasse, die drie jaar in ex-bourbonvaten heeft gerijpt. Voor extra diepte wordt bovendien een acht jaar gerijpte melasse-rum van Foursquare uit Barbados toegevoegd. Juist deze combinatie van lokale productie op de Seychellen, Caribische rumtraditie en verschillende vattypen maakt de Pti Lakaz tot een bijzonder eigenzinnige afvulling binnen het Takamaka-assortiment.

Met 45,1% vol. laat de Takamaka Pti Lakaz Batch 2 zijn verschillende componenten geconcentreerd, maar evenwichtig tot hun recht komen. Gedroogde abrikoos ontmoet steranijs, cacaobonen en droge kruiden, terwijl de port- en bourbonvaten extra fruit, structuur en vatkruidigheid toevoegen. De rum wordt gebotteld zonder kleurstoffen, zonder toegevoegde suiker en zonder koudefiltratie, waardoor het natuurlijke karakter van de gebruikte distillaten zo onvervalst mogelijk behouden blijft. De fles van 0,7 l is daarmee bijzonder geschikt voor liefhebbers van ongesuikerde rum, tropische vatrijping en complexe blends van pot- en column-still-distillaten, die zowel fruitige als droge en kruidige tonen waarderen.

Proefnotitie

Kleur: goud tot amber.

Neus: Rijk en fruitig met gedroogde abrikoos, vergezeld van steranijs, cacao en subtiele kruiden.

Smaak: Vol met gedroogd fruit, kruidige steranijs en bittere cacaobonen, aangevuld met droge vaten- en kruidtonen.

Afdronk: Complex, droog en langdurig met kruiden, cacao en fruitige accenten.

De Takamaka PTI LAKAZ Batch 2 is bijzonder geschikt om puur te genieten bij een temperatuur van ongeveer 18 tot 20 °C, waarbij enkele druppels stilstaand water extra fruit- en kruidtonen kunnen openen. Bij het eten passen gerijpte harde kaas, gegrild vlees, geroosterde noten of luchtgedroogde ham zeer goed bij de droge en kruidige structuur. Bij desserts passen donkere chocolade, abrikozentaart of desserts met cacao en gedroogd fruit bijzonder goed. Ook in een gereduceerde Rum Old Fashioned komt het complexe karakter van deze botteling goed tot zijn recht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Trois Frères Distillery Seychelles C/O Amsterdam, Warhouse Company, Slego 1 A, 1046BM Amsterdam, Nederland

Fabrikant/distilleerderij:

Frere's Distilleerderij

Gemaakt van:

• Melasse

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen