De Penfolds BIN 138 Shiraz Grenache Mataro 2020 14,5% vol. 0,75 l is een karaktervolle rode wijn uit Australië, die op indrukwekkende wijze laat zien hoe traditie en moderne wijnbereiding vakkundig met elkaar kunnen worden gecombineerd. Het gerenommeerde wijnhuis Penfolds, opgericht in 1844 in Zuid-Australië, behoort tot de bekendste en meest gewaardeerde producenten ter wereld. Met de BIN 138 brengt Penfolds een eerbetoon aan de klassieke Rhône-cuvées, die op Australisch terroir een uniek karakter krijgen.


De cuvée bestaat uit de druivensoorten Shiraz, Grenache en Mataro (Mourvèdre). De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken, die deels meer dan 60 jaar oud zijn en in verschillende wijngaarden in de Barossa Valley worden geteeld. De rijping vindt ongeveer 12 maanden plaats in een combinatie van nieuwe en gebruikte Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Dit geeft de wijn structuur, diepte en fijne geroosterde aroma’s, zonder het voor de druivensoort typische fruit te overheersen. Het resultaat is een complexe, volle en veelzijdige rode wijn die overtuigt door zijn finesse, kruidigheid en elegantie.

Proefnotitie

De Penfolds BIN 138 presenteert zich in het glas in een diepe robijnrode kleur met paarse glans. In de neus ontvouwen zich aroma’s van rijpe kersen, donkere bessen en pruimen, vergezeld van kruidige tonen zoals zoethout, zwarte peper en mediterrane kruiden. In de mond is hij vol van smaak, met intens fruit, zijdezachte tannines en een fijne balans tussen frisheid, kruidigheid en hout. De afdronk is lang, harmonieus en veelzijdig.

Deze rode wijn past uitstekend bij krachtige vleesgerechten zoals gegrild rundvlees, lamsrack of wild. Ook bij stoofgerechten, mediterrane stoofpotten of kruidige pastagerechten met vleessauzen komt hij volledig tot zijn recht. Kaasliefhebbers genieten er bovendien van in combinatie met gerijpte harde kaas of aromatische blauwschimmelkaas. Geserveerd bij 16–18 °C toont hij zijn volledige diepte en is daarmee zowel geschikt voor feestelijke gelegenheden als voor gezellige avonden in goed gezelschap.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Oostenrijk, office@weinwolf.com

Fabrikant/distilleerderij:

Hoofdkantoor van Penfolds

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen