De Salzl Don Bepo witte wijncuvée 2024 12,5% vol. 0,75 l is een stralend frisse cuvée van het Burgenlandse wijngoed Salzl Seewinkelhof, dat bekend staat om zijn elegante, terroir-gedreven wijnen. Deze wijn, vernoemd naar de grootvader van de wijnbouwer, „Don Bepo“, belichaamt de filosofie van het huis: authentieke druivensoorten, zorgvuldig handwerk en puur genot.


De cuvée combineert de druivensoorten Sauvignon Blanc, Welschriesling, Bouvier en Gelber Muskateller. Deze combinatie zorgt voor aromatische diversiteit, levendigheid en een heerlijk fris smaakprofiel. De rijping vindt plaats onder temperatuurcontrole in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van drie maanden op de fijne gist, wat de wijn extra romigheid en balans geeft. Geteeld op een grindachtige bruine leemgrond, heeft de jaargang 2024 een minerale karakteristiek, die perfect wordt onderstreept door de frisse zuurgraad en de fruitige volheid. Met een drinkrijpheid van 2025 tot 2028 biedt hij zowel drinkplezier op korte termijn als ontwikkelingspotentieel.

Proefnotitie

De Salzl Don Bepo 2024 heeft in het glas een stralende groenachtig-gele kleur. In de neus ontvouwt hij een heerlijk fruitig bouquet van groene appel, kruisbessen, passievrucht en grapefruit, aangevuld met subtiele tonen van vlierbloesem en accenten die doen denken aan aardbeien-frambozensorbet. In de mond is hij fris, met een knapperige zuurgraad, levendige mineraliteit en een stimulerend spel. Exotische fruitaroma’s gaan hand in hand met een delicate fruitzoetheid en subtiele kruidige accenten, afgerond door een stevige kern en een aangename afdronk.

Zuur: 5,9 g/l

Restsuiker: 5,7 g/l

De Don Bepo witte wijncuvée is een veelzijdige wijn om bij de maaltijd te drinken. Hij past uitstekend bij aperitiefmomenten, verse asperges, groentegerechten, vis en licht vlees. Hij komt bijzonder goed tot zijn recht bij lichte voorgerechten, zomerse salades of ook bij Aziatisch geïnspireerde gerechten met een subtiele kruidigheid. Door zijn frisheid en aroma is het een wijn die het hele jaar door drinkplezier biedt en altijd zin geeft in het volgende glas. Geserveerd bij 10–12 °C komt zijn volle diversiteit tot zijn recht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Oostenrijk
E-mail distributie/importeur: weingut@salzl.at

Fabrikant/distilleerderij:

Salzl Seewinkelhof

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen