De Redbreast 27 Years Old Single Pot Still Irish Whiskey Ruby Port Cask is een meesterwerk van de Ierse distilleerkunst en behoort tot de meest indrukwekkende bottelingen van de Midleton Distillery. Met deze editie presenteert het merk een cask strength-afvulling die het vakmanschap en de uitzonderlijke rijpingskennis van Redbreast op indrukwekkende wijze onderstreept. Geen enkele druppel van het distillaat is jonger dan 27 jaar, wat zelfs in Ierland een absolute zeldzaamheid is.


De Redbreast 27 Year Old Ruby Port Cask combineert de allerbeste Single Pot Still-distillaten, die hebben gerijpt in een voortreffelijke selectie van first- en second-fill bourbonvaten, sherry-butts en first-fill portvaten uit de Douro-vallei. Deze combinatie zorgt voor een indrukwekkende diepte en complexiteit die zelfs onder premium-whiskey’s zijn gelijke niet kent. De portvaten verlenen de whisky fruitige tonen van mango, ananas en bessen, harmonieus onderstreept door geroosterd eikenhout. Met zijn luxueuze aroma’s en zijn hoge alcoholgehalte van 53,5 % vol. weet deze whisky zowel kenners als verzamelaars te overtuigen.


Elke fles wordt gepresenteerd in een elegante houten kist en in kleine batches gebotteld – een echt verzamelobject dat traditie, kwaliteit en tijd meesterlijk verenigt. De Redbreast 27 Years Old is de oudste en meest exclusieve botteling van het merk en staat symbool voor bijna drie decennia van geduldige rijping en perfectie.

Proefnotitie

Kleur: Diep goud met robijnrode glans.

Neus: Een complexe mix van exotisch fruit, rode bessen, verse kruiden en specerijen. Vanille, karameltoffee en geroosterd eikenhout maken het bouquet compleet.

Smaak: Uitzonderlijk rijk met rijpe steenvruchten, zomerbessen, chili-olie, vanille, kaneel, nootmuskaat, rode peper en geroosterd eikenhout. Een luxueuze, romige textuur met een evenwicht tussen zoetheid en kruidigheid.

Afdronk: Lang aanhoudend, fruitig en kruidig met een elegante diepte – een waardige afsluiting van een rijping van 27 jaar.

De Redbreast 27 Years Old Ruby Port Cask komt volledig tot zijn recht wanneer hij puur wordt gedronken – bij voorkeur op kamertemperatuur in een nosingglas, om zijn complexe aroma’s ten volle te kunnen ervaren. Culinair past hij uitstekend bij pure chocolade met een hoog cacaogehalte, geroosterde walnoten of gedroogd fruit. Ook als begeleider bij wildgerechten zoals ree of eend en bij krachtige harde kazen zoals Comté of gerijpte Cheddar overtuigt hij met zijn diepte en structuur. Wie de whisky als dessert wil proeven, combineert hem perfect met crème brûlée, chocoladetaart of gekarameliseerde vijgen, om de zoet-kruidige tonen elegant te benadrukken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20 Top 7/8, 1070 Wenen, Oostenrijk, office@pernod-ricard-austria.com

Fabrikant/distilleerderij:

Midleton-distilleerderij

Voedingswaardetabel:

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen