De Holyrood Distillery PITCH Single Malt Scotch Whisky 49,4% vol. 0,7 l is een fascinerende creatie van de innovatieve Holyrood Distillery in Edinburgh, een van de jongste en tegelijkertijd spannendste distilleerderijen van Schotland. De in 2019 opgerichte distilleerderij hanteert een moderne, experimentele aanpak die zich richt op het onderzoek naar moutsoorten, giststammen en vatencombinaties – met als doel nieuwe dimensies van single malt whisky te ontdekken.

De Holyrood PITCH Single Malt maakt deel uit van een serie die gewijd is aan de creatieve diversiteit van het gistingsproces. De naam „PITCH“ verwijst naar het gebruik van bijzondere gistculturen die bij de gisting zijn ingezet en zorgen voor een complex aroma. In combinatie met zorgvuldig geselecteerde moutsoorten en een rijping in verschillende eikenhouten vaten ontstaat een whisky die overtuigt door zijn diepte, structuur en onmiskenbare karakter.

Gebotteld met 49,4% vol., niet koudgefilterd en zonder kleurstoffen, presenteert deze single malt zich in zijn natuurlijke vorm. Hij combineert de frisheid van jonge distillatie met de intensiteit van een zorgvuldige vatselectie. Fruitige, moutige en licht kruidige tonen versmelten met zachte houtaccenten tot een buitengewoon evenwichtige whisky, die de moderne kant van de Schotse whiskywereld weerspiegelt. De Holyrood Distillery PITCH laat op indrukwekkende wijze zien dat innovatie en traditie hand in hand kunnen gaan – een whisky die niet imiteert, maar nieuwe wegen inslaat.

Proefnotitie

Kleur: Stralend amberkleurig met gouden glans.

Neus: Fris en fruitig met tonen van appel, honing, vanille, mout en een vleugje geroosterde noten.

Smaak: Vol en levendig met aroma’s van toffee, karamel, granen, kruiden en subtiele eikenhouttonen.

Afdronk: Zacht, romig en langdurig met zoete, moutige tonen en subtiele kruidigheid.

De Holyrood Distillery PITCH Single Malt is uitstekend geschikt om puur van te genieten of met een scheutje water, om de fruitige en kruidige facetten nog sterker naar voren te brengen. Hij past perfect bij toffee-desserts, geroosterde amandelen, vanillegebak of milde chocolade. Ook als begeleider van gerijpte kaas of een fijne sigaar ontvouwt hij zijn veelzijdige profiel. Deze single malt uit Edinburgh staat voor ambachtelijke innovatie, aromatische diversiteit en een langdurige smaakbeleving, die de moderne geest van de Schotse whiskyproductie belichaamt.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Potstill – Austria's finest Whisky Store, Laudongasse 18, 1080 Wenen, Oostenrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Holyrood-distilleerderij

Voedingswaardetabel:

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen