De Hyde No.1 10 Years Old Sherry Cask Single Malt Irish Whiskey 43% vol. 0,7 l is een meesterwerk in beperkte oplage van de Ierse distilleerkunst en is afkomstig van Hibernia Distillers, dat naam heeft gemaakt met compromisloze kwaliteit en traditioneel vakmanschap. Deze whiskey, vernoemd naar Douglas Hyde, de eerste president van Ierland, is een eerbetoon aan zowel de geschiedenis van het land als de kunst van het distilleren. De Hyde No.1 rijpt eerst in ex-bourbonvaten, waarna hij nog zes maanden wordt verfijnd in first-fill Oloroso-sherryvaten – een combinatie die hem zijn ongeëvenaarde diepte, complexiteit en smaakvolle elegantie verleent.


Met een oplage van slechts 5.000 flessen wereldwijd is deze Single Malt Irish Whiskey een echt verzamelobject. Gebotteld met een alcoholpercentage van 43 procent, niet koudgefilterd en in natuurlijke kleur, belichaamt hij de moderne geest van de Ierse whiskyrenaissance. In de neus komt een harmonieuze balans tot uiting van zoete mout, romige vanille en fruitige tonen van perzik, banaan en citrus. De afwerking in sherryvaten rondt de whisky af met subtiele kruiden- en honingtonen en geeft hem een warm, fluweelzacht profiel dat typerend is voor uitstekende Ierse single malts.

Proefnotitie

Kleur: Warm amber met gouden glans.

Neus: Perzik en room, vanille, mout, citrus, honing, karamel, chocolade, sinaasappel, banaan en kruiden.

Smaak: Zacht, romig en fruitig met tonen van karamel, manuka-honing, abrikoos, pruim en fijne mout.

Afdronk: Rijk, kruidig en licht houtachtig met een lang aanhoudende, zoet-kruidige nasmaak.

De Hyde No.1 Sherry Cask Irish Whiskey past uitstekend bij gegrilde zalm, romige kazen zoals brie of camembert, en bij desserts zoals appeltaart, toffepudding of crème brûlée. Ook komt zijn elegantie goed tot zijn recht in combinatie met pure chocolade, geroosterde noten of een fijne sigaar. Als digestief genoten biedt hij een langdurige, ronde smaakbeleving die de warmte en zoetheid van de Ierse kust in elke slok weerspiegelt. Deze whisky is een uiting van echt vakmanschap en een symbool voor de heropleving van de traditionele Ierse single malt whisky in zijn mooiste vorm.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: spirits company gmbh, Hochstraße 17, 4731 Prambachkirchen, Oostenrijk, office@spirits-company.at

Fabrikant/distilleerderij:

Hyde Irish Whiskey

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen