De Highland Park 16 Years Old Between You & I by Björn Frantzén Single Malt Scotch Whisky 48% vol. 0,7 l + GB is de eerste botteling uit een nieuwe, strikt gelimiteerde serie van de gerenommeerde Highland Park Distillery op de Schotse Orkney-eilanden. Deze exclusieve editie is ontstaan in samenwerking met de Zweedse driesterrenchef Björn Frantzén, een van de meest invloedrijke gastronomen van Europa, en combineert op buitengewone wijze ambachtelijke distilleerkunst met culinaire creativiteit.


Met Between You & I slaat Highland Park een nieuw hoofdstuk open, waarin whisky wordt gezien als een zintuiglijke, gezamenlijke beleving. Deze botteling nodigt niet alleen uit tot genieten, maar ook tot ontdekken – want in plaats van vaste proefnotities staat de individuele interpretatie van elke liefhebber centraal. De whisky is bedoeld om eigen indrukken te verkennen en de uitwisseling met andere whiskyliefhebbers te bevorderen – een innovatieve aanpak die de nadruk legt op het samenzijn en de gedeelde passie voor whisky.


De Between You & I heeft maar liefst 16 jaar gerijpt in een zorgvuldig geselecteerde combinatie van ongebruikte vaten van Zweeds eikenhout – een primeur voor de distilleerderij –, sherryvaten van Europees en Amerikaans eikenhout en voormalige bourbonvaten. Deze complexe combinatie van vaten geeft hem een uitzonderlijke diepte, structuur en aromatische diversiteit. Het resultaat is een single malt die elegantie, warmte en verfijning in perfecte balans verenigt.


Met een alcoholpercentage van 48 % vol., niet koudgefilterd en zonder kleurstoffen, belichaamt de Highland Park Between You & I de pure expressiekracht van de Orkney-distilleerderij. Geïnspireerd door de geurwereld van de Scandinavische keuken en Frantzéns fijne gevoel voor smaak en balans, weerspiegelt deze whisky een harmonieuze combinatie van natuur, vakmanschap en kunst.

Proefnotitie

Kleur: Warm goud met amberkleurige glans.

Neus: Complex en veelzijdig met hints van honing, eikenhout, gedroogd fruit, kruiden en subtiele specerijen.

Smaak: Zacht, rond en aromatisch met tonen van vanille, eikenhout, subtiele zoetheid, moutige diepte en kruidige sherry-invloeden.

Afdronk: Elegant, harmonieus en langdurig met fijne houttonen, warmte en licht nootachtige nuances.

De Highland Park Between You & I komt het best tot zijn recht puur of met een scheutje water, om de verschillende aroma’s te ontdekken. Hij past uitstekend bij gerookte zalm, geroosterde noten, wildgerechten of desserts met honing en karamel. Hij leent zich eveneens uitstekend voor een gezellig gesprek onder whiskykenners die samen zijn diepte willen verkennen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WENEN, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Highland Park-distilleerderij

Voedingswaardetabel:

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen