De Highland Park HEATHER Cask Strength Single Malt Scotch Whisky 63,6% vol. 0,7 l is een krachtige en authentieke weerspiegeling van de Orkney-eilanden, waar wind, zee en heide de natuur en daarmee ook het karakter van deze uitzonderlijke whisky bepalen. Geproduceerd in de traditionele Highland Park Distillery in Kirkwall, een van de meest noordelijke distilleerderijen van Schotland, combineert deze single malt op indrukwekkende wijze ambachtelijke perfectie, lokale identiteit en de onmiskenbare stijl van het huis.

Het bijzondere aan de Heather Cask Strength ligt in het productieproces: hij wordt voor 100% gedistilleerd uit met turf gerookte gerst, afkomstig van het Hobbister Moor – een gebied dat bekend staat om zijn aromatische turf, doordrenkt met paarse heide. Deze heide geeft de turf en daarmee de whisky zijn karakteristieke toets van fijne, bloemige rook, die zich subtiel mengt met de overige aroma’s zonder deze te overheersen.

Deze single malt wordt op vatsterkte gebotteld met 63,6% vol., zonder koudefiltratie, om zijn volle intensiteit te behouden. Hij is gerijpt in een combinatie van eikenhouten vaten die voor het eerst zijn gevuld en vaten die zijn gekruid met Amerikaanse sherry, evenals geselecteerde refill-vaten, waardoor een harmonieus samenspel van zoetheid, kruidigheid en rook ontstaat. De Highland Park HEATHER Cask Strength staat voor de krachtigste uitdrukking van de lokale heide-turf en biedt een diepe, veelzijdige smaakbeleving.

Proefnotitie

Kleur: Warm goud met een amberkleurige glans.

Neus: Krachtige, aromatische rook, omlijst door honing, heide, geroosterd eikenhout en subtiele sherrytonen.

Smaak: Vol en intens met accenten van verkoolde marshmallow, macadamianoten, brandy-boter, geroosterd hout en fijne heide-rook.

Afdronk: Lang aanhoudend, rokerig-kruidig met een subtiele zoetheid en een romige vaniljetoon.

De Highland Park HEATHER Cask Strength ontvouwt zijn volledige diepte puur of met een paar druppels water, waardoor de veelzijdige aroma’s zich harmonieus openbaren. Culinair past hij uitstekend bij gerookt lamsvlees, wildgerechten of gegrilde steaks – vooral in combinatie met kruidenboter of zoete glazuur komt zijn rokerige karakter perfect tot zijn recht. Hij past ook goed bij gerijpte kaas, geroosterde noten of desserts met pure chocolade en karamel. Als digestief is hij perfect voor dat speciale moment van genot, waarop de essentie van de Orkney-eilanden – wind, zee en heide – in het glas tot uiting komt.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WENEN, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Highland Park-distilleerderij

Voedingswaardetabel:

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen