De Gérard Bertrand HÉRÉSIE Corbières White 2024 met 13% vol. in een fles van 0,75 l is een uitzonderlijke witte wijn uit de Languedoc, die alle elegantie en finesse van Zuid-Frankrijk in zich verenigt. Geproduceerd door de gerenommeerde wijnmaker Gérard Bertrand, die staat voor biodynamische teelt, duurzame wijnbereiding en compromisloze kwaliteit, toont deze wijn de verfijnde kant van de appellatie Corbières, die anders vooral bekend staat om zijn krachtige rode wijnen.


De cuvée bestaat uit de druivensoorten Grenache Blanc, Roussanne en Marsanne, die zorgvuldig worden geselecteerd en in kleine partijen worden gefermenteerd. Na een lichte voorklaring vindt de alcoholische gisting plaats in eikenhouten vaten, waarbij temperatuurregeling en zorgvuldige verwerking ervoor zorgen dat de natuurlijke frisheid behouden blijft. De daaropvolgende rijping op vat gedurende zeven tot acht maanden, waarbij de fijne gist regelmatig wordt omgeroerd, geeft de wijn volheid, complexiteit en een elegante zachtheid. Zo ontstaat een witte wijn die mediterrane rijpheid combineert met Bourgondische precisie – vol van smaak, gestructureerd en toch heerlijk fris. De HÉRÉSIE Corbières White 2024 is een uitdrukking van vakmanschap en passie, een wijn die laat zien hoe modern en verfijnd de Zuid-Franse wittewijncultuur vandaag de dag kan zijn.

Proefnotitie

In het glas schittert de wijn in een schitterend goudgeel. In de neus ontvouwen zich intense aroma’s van gedroogde abrikozen, geroosterde amandelen en bloemige tonen van meidoorn en brem. In de mond is hij rond, romig en soepel, met een brioche-achtige textuur die wordt gedragen door een fijne, frisse zuurgraad. De textuur is vol en fluweelzacht, met een perfecte balans tussen rijpheid en spanning. De afdronk is helder, precies en langdurig, gekenmerkt door frisheid en elegantie.

De Gérard Bertrand HÉRÉSIE Corbières White 2024 komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van ongeveer 11 °C. Hij past uitstekend bij visgerechten, lichte vleesgerechten met saus en bij verse en milde kaassoorten. Hij past bijzonder goed bij sint-jakobsschelpen in citroenboter, kalfsmedaillons met kruiden of poulette in witte wijnsaus. Ook als elegante aperitiefwijn overtuigt hij door zijn romige structuur en fijne mineraliteit. Zijn veelzijdigheid maakt hem tot de perfecte metgezel voor veeleisende fijnproevers die Franse witte wijnen met diepte, harmonie en langdurige frisheid waarderen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Oostenrijk, office@weinwolf.com

Fabrikant/distilleerderij:

Gérard Bertrand

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen