De Kerschbaum Blaufränkisch Ried Hochäcker 2023 is afkomstig van de grootste en tegelijkertijd belangrijkste Ried van Weingut Kerschbaum. De Ried Hochäcker wordt vanwege zijn bijzondere ligging beschouwd als bij uitstek geschikt voor de productie van eersteklas, traditioneel gerijpte Blaufränkisch-wijnen. De jaargang 2023 is grotendeels gerijpt in houten vaten, wat de wijn structuur, diepte en een groot ontwikkelingspotentieel geeft. Met een alcoholpercentage van 13,5 vol. vertoont deze Blaufränkisch een duidelijke, voor het ras typische karakteristiek, waardoor zijn herkomst duidelijk herkenbaar is. De zorgvuldige verwerking en de nauwkeurige vinificatie maken de wijn tot een karaktervolle vertegenwoordiger van zijn regio, die de stijl van het Burgenland op indrukwekkende wijze weerspiegelt.


De Ried Hochäcker zorgt dankzij zijn microklimaat en bodemstructuur voor een Blaufränkisch die niet alleen al in zijn jeugd aantrekkelijk is, maar ook het vermogen heeft om zich de komende jaren positief verder te ontwikkelen. De wijn bereikt zijn optimale drinkrijpheid ongeveer drie jaar na correcte bewaring en vertoont dan een bijzonder harmonieuze balans tussen structuur en complexiteit. Door de combinatie van traditionele rijping, typische kenmerken van de herkomst en stabiele ontwikkelingsperspectieven is deze Blaufränkisch geschikt voor gezellige avonden, verfijnde tafelcultuur en veelzijdige culinaire combinaties.

Onderscheidingen:

- 91/100 punten van Falstaff

Proefnotitie

In het glas vertoont de wijn een donkere robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus komen de zoetheid van het extract en accenten van donkere bessen naar voren. In de mond is de wijn gestructureerd met fijne houtnuances. De afdronk is nauwkeurig, kruidig en langdurig.

De Kerschbaum Blaufränkisch Ried Hochäcker 2023 is een ideale begeleider bij krachtige gerechten. Hij past bijzonder goed bij hartige vleesgerechten zoals gestoofd rundvlees, wildragout, lamsrack of gebakken eend, omdat zijn structuur de intense aroma’s uitstekend tot zijn recht laat komen. Hij past eveneens goed bij kruidige champignongerechten, pittige harde kaas of mediterrane kruidengerechten, die door zijn diepte en fijne kruidigheid worden ondersteund. Deze Blaufränkisch is even geschikt voor feestelijke menu’s, bijzondere dineravonden als voor ontspannen, genotvolle momenten, omdat hij zowel op zichzelf als bij het eten een veelzijdige en evenwichtige smaakbeleving biedt.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Paul Kerschbaum Weinhandel GmbH, Hauptstrasse 37, 7312 Horitschon, Oostenrijk, weingut@kerschbaum.at

Fabrikant/distilleerderij:

Wijnhandel G.m.b.H Paul Kerschbaum

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen