De Bozal Reserva CEMPASÚCHIL Mezcal Ancestral is een uitzonderlijke Mexicaanse agave-drank die zich onderscheidt door zijn classificatie als Mezcal Ancestral en zijn band met de traditionele mezcalcultuur. De naam Cempasúchil verwijst naar de in Mexico cultureel belangrijke studentenbloem, die vooral wordt geassocieerd met de Día de los Muertos. Het merk Bozal richt zich op ambachtelijk geproduceerde mezcals en legt daarbij de nadruk op traditionele productiemethoden en verschillende agavevariëteiten. De aanduiding ‘Ancestral’ staat binnen de mezcal-classificatie voor bijzonder traditionele productieprocessen, waarbij de verwerking van de agaves plaatsvindt volgens strikt omschreven, oorspronkelijke methoden. Hierdoor onderscheidt deze Reserva zich duidelijk van industrieel geproduceerde agave-dranken.

Met een krachtig alcoholpercentage van 47 % in de fles van 0,7 l richt de Bozal Reserva Cempasúchil Mezcal Ancestral zich met name op ervaren mezcal-liefhebbers en genieters van traditionele Mexicaanse distillaten. Het hogere alcoholpercentage ondersteunt het intense karakter van de agave en zorgt ervoor dat de veelzijdige aroma’s ook bij langzaam genot aanwezig blijven. Bozal staat bovendien bekend om zijn opvallende flessen, waarvan het rustieke ontwerp doet denken aan traditionele terracotta-vaten en visueel aansluit bij het ambachtelijke karakter van het merk. De combinatie van Mezcal Ancestral, 47 % alcoholgehalte, Mexicaanse traditie en het Cempasúchil-thema maakt deze Reserva tot een bijzondere afvulling binnen het Bozal-assortiment.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Expressief en complex met gekookte agave, bloemige en aardse nuances en subtiele rook- en kruidenaccenten.

Smaak: Krachtig en veelzijdig met uitgesproken agave, bloemige tonen, kruiden en aardse, minerale accenten, vergezeld door een subtiele rokerigheid.

Afdronk: Langdurig, verwarmend en complex met agave, kruiden en subtiele rokerige nuances.

De Bozal Reserva Cempasúchil Mezcal Ancestral dient bij voorkeur puur op kamertemperatuur en in kleine slokjes te worden geserveerd om zijn traditionele karakter ten volle te kunnen ervaren. Hierbij passen geroosterde noten, pure chocolade, krachtige kaas of Mexicaanse gerechten met geroosterde chilipepers en maïs. Ook als onderdeel van een proeverij van verschillende Mezcal Ancestral en Artesanal biedt deze botteling een interessante vergelijking van traditionele productiemethoden. Door het Cempasúchil-thema is deze botteling bovendien bijzonder geschikt voor verzamelaars en liefhebbers van de Mexicaanse cultuur en traditionele agavedistillaten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Succulent Spirits & Co. B.V. , P.O. Box 51007, 1007EA Amsterdam, Nederland

Fabrikant/distilleerderij:

Del Maguey

Voedingswaardetabel:

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen