De Rochelt Mirabelle 2017 50% is een hoogwaardige edelbrand van het huis Rochelt, dat al decennia lang staat voor ambachtelijke distilleerkunst in het Tiroolse Inntal. Voor deze jaargang worden volrijpe, aromatische mirabellen zorgvuldig geselecteerd en volgens traditionele methode langzaam en voorzichtig tweemaal gedistilleerd. Het fruit is uitsluitend afkomstig uit gecontroleerde teeltgebieden en wordt pas verwerkt wanneer het zijn optimale rijpheid heeft bereikt. Vervolgens rijpt de brandewijn meerdere jaren in open glazen ballonnen, waardoor hij zijn bijzonder fijne en heldere structuur krijgt. De lange rustperiode zorgt ervoor dat de natuurlijke fruittonen harmonieus samensmelten en er een expressief, maar toch elegant distillaat ontstaat, dat de filosofie van het huis Rochelt op voorbeeldige wijze weerspiegelt.


De Rochelt Mirabelle Edelbrand wordt, net als alle producten van de distilleerderij, gebotteld zonder suiker, zonder toevoegingen en zonder filtratie, waardoor de zuiverheid en de authentieke productiemethode gewaarborgd blijven. Met een alcoholgehalte van 50% vertoont hij de voor Rochelt typische heldere, onvervalste intensiteit. De afvulling wordt gepresenteerd in de opvallende Rochelt-fles en in een hoogwaardige houten kist, die de exclusiviteit en het ambachtelijke karakter van deze gelimiteerde jaareditie extra benadrukt.

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder.

Neus: Rijpe mirabellen met een fris, fruitig aroma.

Smaak: Nauwkeurig en helder, gekenmerkt door volrijpe mirabellen en een verfijnde fruitigheid.

Afdronk: Langdurig, puur en harmonieus.

Deze edele brandewijn past uitstekend bij verfijnde desserts zoals fruittaart, licht gebak of desserts op basis van geel fruit, omdat zijn fruitige helderheid deze aroma's elegant aanvult. Hij past eveneens goed bij milde kaassoorten, waarvan de zachte structuur een aangenaam contrast vormt met de precieze fruitigheid van de brandewijn. Als solist wordt de Rochelt Mirabelle ideaal genoten na een maaltijd, vooral licht gekoeld in een tulpvormig brandewijnglas. Bij bijzondere gelegenheden is hij bovendien geschikt als hoogwaardige digestief, die door zijn lang aanhoudende zuiverheid een elegante afsluiting biedt.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weinkellerei P. Meraner GmbH, Rennweg 16, 6020 Innsbruck, Oostenrijk, office@meraner.at

Fabrikant/distilleerderij:

Distilleerderij Rochelt

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen