De Clément Trés Vieux Rhum Agricole Single Batch 100% Canne Bleue is een bijzonder karaktervolle rum van de traditionele distilleerderij Clément op Martinique en is uitsluitend gebaseerd op Canne Bleue, een zeldzame, aromatisch intense suikerrietsoort. Als Rhum Agricole AOC Martinique wordt hij rechtstreeks uit vers suikerrietsap gedistilleerd en onderscheidt hij zich daardoor duidelijk van klassieke melasse-rum. De productie vindt plaats in één enkele batch, waardoor de aromatische zuiverheid en de onmiskenbare terroir-uitdrukking van deze suikerrietvariëteit bijzonder duidelijk naar voren komen. Vervolgens rijpt deze Agricole-rum in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten, die hem structuur, diepte en een veelzijdige balans tussen fruit, hout en kruidigheid geven. De afvulling met 46,5% onderstreept zijn krachtige karakter, terwijl de hoogwaardige geschenkverpakking de exclusiviteit van deze editie benadrukt.

Het gebruik van 100% Canne Bleue zorgt voor een fijn genuanceerde, elegante stijl, die de typische Agricole-kenmerken – bloemige accenten, grasachtige frisheid en minerale diepte – duidelijk naar voren brengt. Tegelijkertijd ontwikkelen de vaten warme, kruidige en licht gekarameliseerde tonen, die de rum complex en gestructureerd doen overkomen. De single-batch-aanpak maakt een nauwkeurige weergave van het oogstjaar en de oogstomstandigheden mogelijk, waardoor deze botteling zowel voor kenners van Rhum Agricole als voor verzamelaars zeer aantrekkelijk is.

Proefnotitie

Kleur: amberkleurig met gouden glans.

Neus: Bloemige suikerriettonen, vanille, lichte fruitsoorten, subtiele eikenhouttonen en een vleugje karamel.

Smaak: Complex, duidelijk gestructureerd met vers suikerriet, tropisch fruit, een subtiele zoetheid, houttonen en een subtiele kruidigheid.

Afdronk: Lang aanhoudend, elegant en mineraal met een warme vatsmaak.

Deze Rhum Agricole past uitstekend bij hoogwaardige desserts zoals ananastaart, mangocrème of vanillevlaai, omdat de fruitige en bloemige accenten deze smaken op elegante wijze aanvullen. In combinatie met milde geitenkaas, luchtgedroogde ham of gegrilde zeevruchten ontstaat een aromatische combinatie die de minerale frisheid ervan benadrukt. Puur op kamertemperatuur laat hij zijn volledige terroirprofiel zien, terwijl hij met een paar druppels water nog meer diepte ontvouwt. In verfijnde cocktails – zoals een Agricole Old Fashioned of een Ti’ Punch – komt zijn karakteristieke helderheid en complexiteit langdurig tot zijn recht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Duitsland, office@cognacferrand.de

Fabrikant/distilleerderij:

Habitation Clément

Gemaakt van:

• [Suikerrietsap (Rhum Agricole)]

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen