Schladerer Wald frambozen-eau-de-vie staat voor compromisloze distillatiekunst uit het Zwarte Woud en is een van de fruit-eau-de-vie's uit Duitsland met het sterkste karakter. Deze door Schladerer geproduceerde frambozen-eau-de-vie is uitsluitend gebaseerd op volledig rijpe, in het wild groeiende bosframbozen, die worden gekenmerkt door een bijzonder intens en duidelijk gedefinieerd smaakprofiel. De kleine, uiterst aromatische vruchten zijn afkomstig van de grote hoogten van het Karpatengebergte, waar de bodemgesteldheid, het klimaat en de evenwichtige verhouding tussen vruchtvlees en suiker ideale omstandigheden creëren voor de hoogste kwaliteit.


De wilde frambozen worden met de hand geoogst, onmiddellijk na het plukken gekoeld en binnen twee dagen naar Staufen in het Zwarte Woud vervoerd. Daar worden ze voorzichtig verwerkt met een bijzonder hoog percentage bessen om de fijne fruitsmaken onvervalst te behouden. Schladerer Wald Himbeergeist 42% wordt zonder toevoeging van suiker geproduceerd en maakt indruk met zijn zuivere stijl, helder fruit en langdurige afdronk. Deze consistente focus op grondstofkwaliteit en precisievakmanschap maakt deze heldere vruchten-eau-de-vie tot een vast referentieproduct in zijn segment.

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder, briljant en zuiver.

Neus: Intens bosframbozenaroma, delicaat fruitig, zuiver en zeer helder.

Smaak: Precies en fruitig, met frisse frambozen, natuurlijke zuren en een elegante structuur.

Afdronk: Fijn, aromatisch en lang aanhoudend.

Schladerer Wald Himbeergeist is ideaal om puur te drinken, licht gekoeld of op kamertemperatuur, als klassiek digestief na een hoogwaardige maaltijd. De combinatie met desserts op basis van bessen, vanillecrème, panna cotta of pure chocolade is bijzonder harmonieus, omdat de heldere frambozensmaak voor een elegant contrast zorgt. Deze frambozenlikeur zonder toegevoegde suiker ontvouwt ook zijn kracht bij fijne kazen, vooral bij zachte roomkaas of geitenkaas. Het is ook ideaal voor het op smaak brengen van desserts of als een precies accent in verfijnde cocktail- of keukencreaties.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Alfred Schladerer Alte Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH, Alfred-Schladerer-Platz 1, 79219 Staufen im Breisgau, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Alfred SCHLADERER Distilleerderij Oud Zwarte Woud

Voedingswaardetabel:

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen