De Beronia Viura Barrel Fermented Rioja DOCa 2024 13 % is een karaktervolle Spaanse witte wijn uit de Rioja, die voor 100 % van Viura-druiven wordt gemaakt. De witte druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken die traditioneel als struikwijnen worden geteeld en een lage opbrengst opleveren, waardoor geconcentreerde druiven met een uitgesproken karakter worden verkregen. Na een statische schilweking van 12 uur wordt de most afgetapt en vervolgens direct in houten vaten van 225 liter gefermenteerd. Bodegas Beronia gebruikt daarbij voor 80 % Frans eiken en voor 20 % Amerikaans eiken. Juist deze vatrijping is een essentieel kenmerk van de wijn en geeft hem extra structuur en complexiteit, zonder de voor Viura typische frisheid naar de achtergrond te verdringen.

De jaargang 2024 wordt geproduceerd door Bodegas Beronia in Ollauri en draagt de beschermde oorsprongsbenaming D.O.Ca. Rioja. Met een alcoholpercentage van 13 % in de fles van 0,75 l combineert deze in vaten gefermenteerde witte Rioja traditionele Spaanse wijnbereiding met een moderne, veelzijdige stijl. Het totale zuurgehalte bedraagt 5 g/l, de pH-waarde 3,35; het wijnhuis geeft aan dat de wijn tot 2030 drinkrijp is. Daarnaast wordt voor deze jaargang een zeer laag restsuikergehalte van 1 g/l vermeld, waarmee de Viura duidelijk droog is opgevoed. De fles is afgesloten met een natuurkurk. Daardoor is de Beronia Viura 2024 bijzonder geschikt voor liefhebbers van gestructureerde, droge witte wijnen met vatrijping en een uitgesproken potentieel als begeleider bij de maaltijd.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Beronia Viura Barrel Fermented 2024 zich in een aantrekkelijke strogeel met fijne parelmoerachtige reflecties. In de neus ontvouwen zich abrikoos en witte bloemen, vergezeld van minerale accenten en een subtiel vleugje anijs. In de mond is de wijn lang, vol en evenwichtig met een omhullende textuur en nuances van steenfruit, grapefruitschil en bergamot, gedragen door een subtiele kruidigheid. De afdronk is fris, gestructureerd, elegant en langdurig.

De Beronia Viura Barrel Fermented Rioja 2024 past bijzonder goed bij gevogelte, varkensvlees en krachtige visgerechten, evenals bij gerechten met romige sauzen. Aan te bevelen zijn bijvoorbeeld gebakken zalm, kip in roomsaus of een romige champignonsoep; ook bij gerookte eend biedt de in vaten gefermenteerde Viura voldoende structuur. Bij een serveertemperatuur van ongeveer 10–12 °C komen de frisheid en de body evenwichtig tot hun recht. Door zijn vollere stijl is hij uitstekend geschikt als witte wijn bij een menu en bij iets krachtigere gerechten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Wenen, Oostenrijk, info@mounier.at

Fabrikant/distilleerderij:

BODEGAS BERONIA

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen