De Frauwallner Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC 2025 12% vol. 0,75 l is een precieze, door het terroir gekenmerkte Sauvignon Blanc uit Stiermarken, die de opvallende herkomst van het Vulkanland Steiermark DAC op indrukwekkende wijze weerspiegelt. Het gerenommeerde wijngoed Frauwallner staat voor een natuurlijke teelt, selectieve handoogst en een heldere, elegante stijl die het druivenras en de herkomst op authentieke wijze verenigt. Deze Stiermarkse Sauvignon Blanc overtuigt door zijn frisheid, structuur en een aromatisch nauwkeurig karakter.


De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig onderhouden percelen met bodems van vulkanisch gesteente, basalt en kalkgrind, die de Sauvignon Blanc 2025 zijn karakteristieke mineraliteit verlenen. Na de handoogst volgt een inweking van ongeveer 2 tot 3 dagen, waardoor de aroma’s en structuur worden geïntensiveerd. De temperatuurgecontroleerde gisting en de rijping in roestvrijstalen tanks behouden het heldere fruit en de typische frisheid van deze Oostenrijkse witte wijn. De wijn wordt gefilterd en gebotteld met een schroefdop, waardoor zijn precieze stijl behouden blijft. Met een alcoholpercentage van 12 % vol. presenteert deze Vulkanland DAC Sauvignon Blanc zich levendig en evenwichtig. De aanbevolen drinktemperatuur ligt tussen 10 en 12 °C; de wijn kan tot ongeveer 2028 worden gedronken.

Proefnotitie

In het glas vertoont de wijn een heldere strogeel kleur met schitterende reflecties. In de neus ontvouwen zich aroma’s van kruisbes en citrusvruchten, vergezeld van groene paprika, bladeren van zwarte bessen en subtiele kruidige tonen, In de mond is de wijn fris en evenwichtig, met een levendige zuurgraad en heldere aroma’s. De afdronk is elegant en stimulerend, lang aanhoudend en gekenmerkt door frisse kruidigheid.

Zuurgraad: 5,8 g/l

Restsuiker: 1,2 g/l

Deze Sauvignon Blanc uit het Vulkanland Steiermark DAC past uitstekend bij groentegerechten en vegetarische gerechten met een subtiele fruitige toets. Hij past bijzonder goed bij gegrilde groene asperges, auberginecrème of ingemaakte aalbessen met verse kaas. Ook bij lichte visgerechten, zomerse salades of milde geitenkaas komt de structuur van deze Stiermarkse witte wijn optimaal tot zijn recht. De Frauwallner Sauvignon Blanc 2025 past bovendien verrassend goed bij panna cotta, omdat zijn frisse zuurgraad en aroma’s een elegante balans met het dessert vormen. Geserveerd bij 10 tot 12 °C is hij een veelzijdige wijnbegeleider voor de moderne keuken en fijne genietmomenten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Frauwallner GmbH, Karbach 7, 8345 Straden, Oostenrijk, weingut@frauwallner.com

Fabrikant/distilleerderij:

Wijnmakerij Frauwallner

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen