De Hillinger Hill Side Red 2018 13% Vol. 6 l is een expressieve rode wijncuvée uit Burgenland die het karakteristieke samenspel van verschillende druivensoorten combineert tot een krachtige maar elegante Oostenrijkse rode wijn. Deze rode cuvée, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Leo Hillinger, combineert de smaak van Syrah, de fruitige structuur van Zweigelt en de kracht van Merlot tot een harmonieuze compositie. De samenstelling bestaat uit 60% Syrah, 30% Zweigelt en 10% Merlot, wat resulteert in een gelaagde rode wijn uit Burgenland met een internationaal karakter.


De vinificatie vindt plaats door gistingsproces in roestvrijstalen tanks, gevolgd door 18 maanden rijping in barriques, waarvan ongeveer een derde in nieuwe en twee derde in gebruikte eikenhouten vaten. Daarna volgt 6 maanden rijping op fles, wat de wijn extra harmonie en structuur geeft. Met 13 % vol. Alcohol is deze cuvée rode wijn uit Oostenrijk krachtig en evenwichtig. De indrukwekkende Methusalemfles van 6 liter maakt van deze Hillinger rode wijn een bijzondere blikvanger bij feestelijke gelegenheden of in verfijnde wijncollecties. De wijn is nu op dronk en heeft een bewaarpotentieel van ongeveer 6 tot 8 jaar.

Proefnotitie

De neus onthult fruitige en kruidige aroma's van bramen, frambozen en rijpe kersen, vergezeld van nuances van gerookt vlees, zwarte peper en kruidnagel. In de mond springen bramen en zwarte peper eruit, aangevuld met fijne geroosterde smaken en een zeer goed geïntegreerde zuurgraad, de afdronk is compact, krachtig gestructureerd en lang aanhoudend.

Zuurgraad: 5,2 g/l

Restsuiker: 4,2 g/l

De Hillinger Hill Side Red 2018 is een uitstekende begeleider van ossenhaas, steaks, kalfsroulades of stevige gegrilde gerechten. Deze cuvée van Oostenrijkse rode wijn harmonieert ook bijzonder goed met wildgerechten, stoofschotels of gerijpte kaas. Bij een temperatuur van 12 tot 14 °C ontwikkelt deze rode wijn uit Burgenland zijn complexe smaak en gestructureerde tanninestructuur optimaal en past hij zowel bij feestelijke menu's als bij gezellige avonden met stevige gerechten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Oostenrijk, office@leo-hillinger.com

Fabrikant/distilleerderij:

Leo Hillinger

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen