De Salzl Cabernet Sauvignon Selection 2023 14% vol. in de fles van 0,75 l is een karaktervolle en expressieve rode wijn uit het Burgenland, die de sterke punten van de internationale druivensoort Cabernet Sauvignon op indrukwekkende wijze tot hun recht laat komen. Deze hoogwaardige Cabernet Sauvignon uit Oostenrijk, geproduceerd door het gerenommeerde wijngoed Salzl Seewinkelhof, combineert intens fruit, elegante kruidigheid en een harmonieuze structuur. De druiven zijn afkomstig van kleiachtige zandgronden met een hoog grindgehalte, die de ideale omstandigheden bieden voor geconcentreerde en karaktervolle rode wijnen.


De druivensoort Cabernet Sauvignon wordt als puur ras gevinifieerd en toont in deze interpretatie zijn volledige veelzijdigheid. Na een 14-daagse maceratie in roestvrijstalen tanks volgt de biologische zuurafbraak en de rijping in kleine, gebruikte eikenhouten vaten. Deze rijping geeft de wijn extra complexiteit, zonder dat het fruit naar de achtergrond verdwijnt. Met een alcoholpercentage van 14 % vol presenteert de Salzl Cabernet Sauvignon Selection 2023 zich krachtig, elegant en evenwichtig. De combinatie van rijp fruit, fijne kruidige tonen en een precieze tanninestructuur maakt deze premium rode wijn uit het Burgenland tot een veelzijdige maaltijdbegeleider. Dankzij zijn rijpingspotentieel kan deze Oostenrijkse Cabernet Sauvignon bij optimale bewaring tot minstens 2031 worden gedronken. De praktische draaisluiting zorgt voor een eenvoudig gebruik en behoudt de versheid van de wijn optimaal.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Salzl Cabernet Sauvignon Selection 2023 zich in een diepdonker kersenrood. In de neus ontvouwen zich aroma's van aalbessen, bramen, bosaardbeien en rode paprikatonen, vergezeld van fijne kruiden, pepermunt, bloemige nuances en zwarte theeblaadjes. In de mond presenteert de Cabernet Sauvignon zich verfijnd en krachtig, met rijp bessenfruit, pruimen, frisse kruidigheid en een evenwichtige tanninestructuur. De fijne mineraliteit zorgt voor extra elegantie. De afdronk is harmonieus, veelzijdig en aangenaam lang.

Zuurgraad: 4,7 g/l

Restsuiker: 2,4 g/l

De Salzl Cabernet Sauvignon Selection 2023 past uitstekend bij gegrild rundvlees, lamsgerechten of krachtige stoofschotels. Deze Oostenrijkse rode wijn past ook uitstekend bij wild, biefstuk, gerijpte harde kaas of hartige grillgerechten. Bij een serveertemperatuur van 16–18 °C komt de aromatische diepte en de elegante structuur van deze Cabernet Sauvignon uit het Burgenland optimaal tot zijn recht. Deze premium rode wijn is ook uitstekend geschikt voor verdere rijping op fles en wint met extra bewaring verder aan complexiteit.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Oostenrijk
E-mail distributie/importeur: weingut@salzl.at

Fabrikant/distilleerderij:

Salzl Seewinkelhof

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen