De Markowitsch M1 2023 is een krachtige rode wijncuvée, bedoeld om lang te rijpen, afkomstig van de wijngaard Aubühl in het heuvelland van Arbesthal. Aubühl geldt als het warmste Lager van het gebied en ligt op 210 tot 220 meter boven zeeniveau met een zuidwestelijke ligging. De kalkhoudende, zandige en licht leemachtige bodems warmen snel op en bieden bijzondere omstandigheden voor de druivensoorten die hier op in totaal 4,5 hectare worden verbouwd. De M1 2023 bestaat uit 65 % Merlot, 25 % Blaufränkisch en 10 % Cabernet Franc. Sinds het jaar 2000 bottelt Weingut Markowitsch uitsluitend de rijpste partijen onder de benaming M1.

Voor de jaargang 2023 worden de rijpste druiven begin tot half oktober door middel van herhaalde handmatige selectie geoogst. Na een droge en zeer koude winter zorgden neerslag in april en mei voor de benodigde watervoorziening. De wisselvallige zomer bracht korte hitteperiodes en koelere fasen met zich mee, waarna een vroege en snelle oogst gezonde, volledig rijpe druiven opleverde. In de kelder vindt een spontane gisting van het most plaats bij 30–32 °C in houten gistvaten met een maceratietijd van 24 tot 30 dagen. Vervolgens rijpt de Markowitsch M1 2023 gedurende 24 maanden in Franse barriques en in een houten vat van 1.200 liter. Met een alcoholpercentage van 14,5 % in de fles van 0,75 l heeft deze lang houdbare Oostenrijkse rode wijn een uitstekend rijpingspotentieel tot 2047.

Onderscheidingen:

- 98 punten bij A la Carte

- 96 punten bij Falstaff

Proefnotitie

In het glas presenteert de Markowitsch M1 2023 zich in een intens, donkerrood. Het veelzijdige bouquet komt na verloop van tijd tot zijn recht en combineert pruimen en bramen met lichte frambozen en donkere kersen. Daarnaast komen tabak, sinaasappelschil, kaneel, peper, kruidnagel en cederhout naar voren. In de mond geven fijne tannines de wijn een stevige en precieze structuur. De afdronk is langdurig en heeft een licht zoute nuance, die uitnodigt tot de volgende slok.

Zuurgraad: 5,1 g/l

Restsuiker: 1 g/l

De Markowitsch M1 2023 vraagt om krachtige vleesgerechten en past bijzonder goed bij gebakken of gestoofd rundvlees, biefstuk, lamsvlees en wild. Tegelijkertijd is het een wijn die ook zonder eten voldoende diepte biedt voor een rustige avond vol genot. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen 16 en 18 °C. Een decanteertijd van ongeveer 2 tot 3 uur in een karaf wordt aanbevolen, terwijl de aangegeven drinkperiode van 2025 tot 2047 het grote rijpingspotentieel onderstreept.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Gerhard Markowitsch GmbH, Pfarrgasse 6, 2464 Göttelsbrunn, Oostenrijk, weingut@markowitsch.at

Fabrikant/distilleerderij:

Gerhard Markowitsch

Voedingswaardetabel:

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen