De Sacchetto Prapian Col de L'Utia Valdobbiadene Prosecco Superiore Biologico Brut DOCG 11,5% Vol. in een fles van 0,75 l is een hoogwaardige biologische Prosecco Superiore uit het prestigieuze teeltgebied Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG in Veneto. Het traditionele wijnhuis Sacchetto produceert deze elegante mousserende wijn in de wijngaard Prapian bij Tarzo-Valdobbiadene, midden in het hart van het wereldberoemde Prosecco-gebied. De wijngaarden worden beheerd volgens de richtlijnen van de biologische wijnbouw. De Glera-druiven worden met de hand geoogst, waarbij bijzondere aandacht wordt besteed aan een respectvolle omgang met de natuur, het landschap en de biodiversiteit.


Na de zorgvuldige handoogst worden de druiven voorzichtig geperst in een horizontale pers. De geklaarde most fermenteert onder temperatuurcontrole, waardoor het verse fruit en de fijne aroma’s optimaal behouden blijven. Vervolgens rijpt de wijn onder gecontroleerde omstandigheden in roestvrijstalen tanks en krijgt hij na het bottelen extra harmonie door de rijping op fles. De Sacchetto Prapian Col de L'Utia Valdobbiadene Prosecco Superiore Biologico Brut DOCG overtuigt door zijn elegante structuur, zijn levendige frisheid en zijn droge karakter. Bij optimale bewaring heeft hij een bewaarpotentieel van ongeveer 14 tot 18 maanden, maar blijft hij vooral in zijn jeugd bijzonder expressief en fris.

Onderscheidingen:

- BRONS bij IWSC 2022

- ZILVER bij Mundus Vini 2021

- ZILVER bij IWSC 2021

- BRONS bij Decanter 2020

- 90 punten bij de Falstaff Prosecco Trophy BIO 2019

Proefnotitie

In het glas presenteert de Sacchetto Prapian Col de L'Utia Valdobbiadene Prosecco Superiore Biologico Brut DOCG zich in een heldere strogele kleur met lichtgroene reflecties en een fijne, aanhoudende pareling. In de neus ontvouwen zich fruitige aroma's van Golden Delicious, vergezeld door elegante acaciabloesems. In de mond is de Prosecco fris, droog en duidelijk gestructureerd, met een harmonieuze zuurgraad en een fijne mineraliteit. De afdronk is elegant, aangenaam droog en gekenmerkt door een frisse nasmaak.

Zuurgehalte: 5,6-5,9 g/l

Restsuiker: 8-12 g/l

De Sacchetto Prapian Col de L'Utia Valdobbiadene Prosecco Superiore Biologico Brut DOCG is bij uitstek geschikt als elegant aperitief en past uitstekend bij visvoorgerechten, groente-antipasti, zeevruchten, pasta met vis en in de oven gebakken vis. Ook bij lichte mediterrane gerechten of feestelijke gelegenheden is deze biologische Prosecco Superiore DOCG een uitstekende keuze. Bij een serveertemperatuur van 6–8 °C komen zijn fijne aroma’s en zijn elegante pareling bijzonder mooi tot hun recht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Sacchetto S.R.L., Via Roma 44, 35010 Trebaseleghe PD, Italië

Fabrikant/distilleerderij:

Sacchetto

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen