De The GlenAllachie WINE SERIES Cuvée Cask Finish 2012 48% vol. 0,7 l is een uitzonderlijke limited edition uit de gerenommeerde Wine Series van The GlenAllachie Distillery. Onder leiding van Master Blender Billy Walker worden hier single malts geproduceerd die door buitengewone vatkombinaties nieuwe facetten van de Speyside-whisky's onthullen. Voor de Cuvée Cask Finish 2012 werd de whisky eerst op klassieke wijze gerijpt in Amerikaanse ex-bourbonvaten, waarna hij voor zijn nagerijping werd overgegoten in zorgvuldig geselecteerde Europese rodewijnbarriques. Het bijzondere aan deze botteling is de combinatie van vier verschillende wijnvat-afwerkingen tot een harmonieus totaalwerk. De hoogwaardige fles van 0,7 l is bedoeld voor fijnproevers en verzamelaars die complexe Speyside single malts met een bijzonder vatkarakter waarderen.


Voor deze botteling selecteerde Billy Walker uitsluitend hoogwaardige barriques uit gerenommeerde Europese wijnregio’s. Er is gebruikgemaakt van vaten uit de Franse AOC-regio’s Languedoc en Médoc, evenals barriques van de Italiaanse wijnhuizen Grattamacco en Recioto della Valpolicella. Deze uitzonderlijke combinatie van vaten geeft de whisky intense fruitige tonen, elegante kruidigheid en een indrukwekkende diepte. De The GlenAllachie Wine Series Cuvée Cask Finish 2012 wordt gebotteld met een alcoholpercentage van 48 % vol., zonder koudefiltratie (Non Chill-Filtered) en zonder toevoeging van kleurstoffen, waardoor het natuurlijke karakter volledig behouden blijft. Het resultaat is een weelderige Speyside single malt met een veelzijdig aroma en opmerkelijke elegantie.

Proefnotitie

Kleur: Natuurlijk goud.

Neus: Rijpe fruittonen, heidehoning, gedroogde rode bessen, gember, gekarameliseerde koekjes en subtiele kruiden.

Smaak: Laagjes fruit uit de boomgaard, sinaasappelschil en honingraat, gevolgd door pruimensiroop, vijgen, gekonfijte kersen, kaneel, gember en rode bessen.

Afdronk: Lang aanhoudend, fruitig en kruidig met subtiele tonen van rode wijn en aangename eikenhoutkruidigheid.

De The GlenAllachie WINE SERIES Cuvée Cask Finish 2012 komt het best tot zijn recht puur of met een paar druppels water. Deze Speyside Single Malt Scotch Whisky past bijzonder goed bij pure chocolade, vijgentarte, bessen-desserts, gerijpte harde kaas, geroosterde amandelen of gedroogd fruit. De combinatie van rijping in ex-bourbonvaten, de afwerking in vier verschillende Europese rodewijn-barriques, het bottelen zonder koudefiltratie, het achterwege laten van kleurstoffen en de persoonlijke touch van Billy Walker maken deze gelimiteerde botteling tot een bijzonder karaktervolle editie van de GlenAllachie Wine Series.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: The GlenAllachie Distillers Co. Limited, Rue Jules Vantiegham 100, 7711 Dottignies, Belgique

Fabrikant/distilleerderij:

The GlenAllachie-distilleerderij

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen