De West Cork MARITIME Single Malt Irish Whiskey PORT CASK FINISHED Limited Edition is een exclusieve limited edition van de Ierse West Cork Distillery, die de traditionele Ierse whiskyproductie combineert met de fruitige invloeden van hoogwaardige portvaten. Met een alcoholpercentage van 43 % vol in de fles van 0,7 l maakt deze botteling deel uit van de bijzondere Maritime Release-serie, die bestaat uit vier verschillende single malt whiskeys. De opvallende flesvorm doet denken aan historische drijfballen, die vroeger als drijflichamen voor visnetten dienden en de nauwe band van de distilleerderij met de Ierse kust weerspiegelen.


De driemaal gedistilleerde single malt Ierse whisky rijpt eerst in zorgvuldig geselecteerde first-fill bourbonvaten, voordat hij zijn karakteristieke afwerking krijgt in Ruby Port-vaten uit de Douro-vallei, om precies te zijn in Quinta da Boeira-portvaten. Deze n rijping geeft de whisky extra diepte en elegante fruit- en bessentonen, die harmonieus samengaan met vanille, fijne kruiden en de zoetheid van de bourbonvatrijping. Net als alle andere bottelingen uit de Maritime Release-serie wordt ook deze editie gebotteld zonder koudefiltratie en zonder toevoeging van kleurstoffen, waardoor het natuurlijke karakter van de whisky volledig behouden blijft. Het resultaat is een evenwichtige Single Malt Irish Whiskey, die de klassieke bourbonvatrijping combineert met de elegantie van Portugese Ruby-portvaten.

Proefnotitie

Kleur: Goudkleurig amber met roodachtige glans.

Neus: Rijpe rode bessen, gedroogd fruit, vanille, subtiele eikenhouttonen en discrete portaroma's.

Smaak: Zoetig en subtiel kruidig met fruitige accenten, rode bessen, gedroogd fruit, vanille en zachte eikenhouttonen.

Afdronk: Evenwichtig en elegant met aanhoudende fruitzoetheid, fijne kruidigheid en harmonieuze portvaten-tonen.

De West Cork Irish Whiskey MARITIME Single Malt Irish Whiskey PORT CASK FINISHED Limited Edition is uitstekend geschikt om puur te genieten of met een paar druppels water, waardoor de fruitige en kruidige aroma’s zich nog intenser ontvouwen. Dankzij de Ruby Port Cask Finish past hij uitstekend bij pure chocolade, desserts met rode bessen, pruimentaart of gerijpte harde kaas. Ook geroosterde noten of gedroogd fruit benadrukken het elegante karakter van deze Single Malt Irish Whiskey. De combinatie van First Fill Bourbon Casks, Quinta da Boeira Ruby Port Cask Finish, drievoudige distillatie, zonder koudefiltratie en de bijzondere fles maakt deze Maritime Edition tot een bijzondere botteling voor liefhebbers van Ierse whisky’s.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, CO Cork, Ierland, info@westcorkdistillers.com

Fabrikant/distilleerderij:

West Cork Distillers

Voedingswaardetabel:

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen