De Schwarzböck Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC 2025 12,5% vol. in een fles van 0,75 l is een elegante Oostenrijkse witte wijn uit Wenen, die de lange traditie van de Wiener Gemischter Satz DAC weerspiegelt. Deze bijzondere wijnsoort ontstaat uit verschillende druivensoorten die samen in een wijngaard groeien, gezamenlijk worden geoogst en verwerkt. Voor deze jaargang worden de druivensoorten Grüner Veltliner, Weißburgunder, Riesling en Goldmuskateller gecombineerd tot een harmonieuze en veelzijdige cuvée.


De druiven zijn afkomstig uit de wijngaarden van Stammersdorf aan de voet van de Bisamberg. Geologisch gezien vormt de Bisamberg een voortzetting van de flyschzone van het Wienerwald, gekenmerkt door zandsteen, kalkrijke kleimergel en lagen van zandige leem en löss. Het continentale klimaat met Pannonische invloeden en het bijzondere microklimaat van de Bisamberg bevorderen de aromaontwikkeling van de druiven. Het wijnjaar 2025 leverde dankzij de koele, vochtige juli een verfijnd aroma op, terwijl het droge oogstweer in de herfst ideale omstandigheden creëerde. Na de oogst begin oktober vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping op de fijne gist tot half januari, waarna de wijn eind februari wordt gebotteld. Met 12,5 % vol. presenteert deze Weense Gemischte Satz zich als een elegante oorsprongswijn met een typisch karakter.

Onderscheidingen:

- PROVINCIALE WINNAAR bij Wiener Wein 2026

Proefnotitie

In het glas presenteert de Schwarzböck Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC 2025 zich in een heldere gele kleur met glanzende reflecties. In de neus ontvouwt zich een verfijnd geurpalet met elegante fruitigheid en harmonieuze aroma’s. In de mond is deze witte wijn fruitig met tonen van peer en perzik, vergezeld van een elegante body en een ondersteunende zuurstructuur. De afdronk is fris, harmonieus en aangenaam lang.

Zuurgehalte: 6,5 g/l

Restsuiker: 3,6 g/l

De Schwarzböck Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC 2025 is een veelzijdige wijn bij de maaltijd en past bijzonder goed bij klassieke gerechten uit de Weense keuken, zoals Wiener Schnitzel, Backhendl of traditionele voorgerechten. Deze Weense Gemischter Satz DAC past ook uitstekend bij vis, gevogelte en lichte groentegerechten. Bij een serveertemperatuur van 8–10 °C komen zijn fruitigheid, frisheid en elegante structuur bijzonder mooi tot hun recht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Schwarzböck KG, Hauptstraße 56-58, 2102 Hagenbrunn, Oostenrijk, weingut@schwarzboeck.at

Fabrikant/distilleerderij:

Weingut Schwarzböck

Voedingswaardetabel:

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen