De Isle of RAASAY Dùn Cana Second Edition Sherry Quarter Cask Single Malt is een exclusieve Single Malt Scotch Whisky van het Schotse eiland Raasay, met een alcoholpercentage van 52 %, verpakt in een fles van 0,7 l inclusief een hoogwaardige geschenkdoos. Deze limited edition is vernoemd naar de hoogste berg van het eiland, Dùn Cana, en onderstreept de innovatieve filosofie van de jonge Raasay Distillery om traditionele whiskyproductie te combineren met moderne rijpingsconcepten. Voor de tweede editie wordt gebruikgemaakt van rijping in sherry quarter casks. Door het kleinere vatvolume ontstaat er een intensiever contact tussen de whisky en het hout, waardoor aroma’s zich sneller ontwikkelen en een buitengewone complexiteit bereiken. Deze Highland Island Single Malt wordt gebotteld met een krachtig alcoholpercentage van 52 %, zonder koudefiltratie en met natuurlijke kleur, zodat zijn authentieke karakter volledig behouden blijft.

De Isle of Raasay Dùn Cana Second Edition combineert de karakteristieke elegantie van de distilleerderij met een uitgesproken sherryvatrijping. Krachtige tonen van gedroogd fruit, donkere honing en karamel gaan hand in hand met nuances van geroosterde noten, cacao en kruidig eikenhout. Subtiele maritieme accenten en het voor Raasay typische, licht rokerige karakter zorgen voor extra diepte en geven deze Limited Release Single Malt een indrukwekkende balans. De combinatie van intensieve rijping in quarter-casks en een zorgvuldige selectie van vaten maakt deze editie tot een bijzonder genot voor verzamelaars en liefhebbers van complexe sherrycask-whisky’s.

Proefnotitie

Kleur: Diep goud met amberkleurige glans.

Neus: rozijnen, dadels, donkere honing, karamel, geroosterde noten, cacao, fijne kruiden en subtiele maritieme tonen.

Smaak: Vol en complex met gedroogd fruit, toffee, pure chocolade, kruiden, geroosterde amandelen, eikenhout en een vleugje zachte rook.

Afdronk: Lang aanhoudend, intens en evenwichtig met sherryzoetheid, kruidig eikenhout, cacao en subtiele maritieme nuances.

De Isle of Raasay Dùn Cana Second Edition Sherry Quarter Cask Single Malt komt het best tot zijn recht puur of met een paar druppels stilstaand water. Culinair past deze Single Malt Scotch Whisky uitstekend bij wildgerechten, gestoofd rundvlees, gerijpte Cheddar, Comté, dadels, geroosterde walnoten, chocoladedesserts of pure chocolade met een hoog cacaogehalte. Dankzij de gelimiteerde oplage, de intensieve rijping in sherry quarter casks en de hoogwaardige geschenkverpakking is deze botteling bij uitstek geschikt als verzamelobject of exclusief cadeau voor veeleisende whiskyliefhebbers.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Kirsch Whisky, Kirsch Import in het Greiwing-gebouw, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

R&B Distillers Raasay

Voedingswaardetabel:

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen