De Porta Leone Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato DOCG 2024 11 % is een hoogwaardige Italiaanse Prosecco Superiore uit Veneto, gemaakt van de traditionele druivensoort Glera. De druiven groeien op klei- en kalkrijke bodems in de door UNESCO erkende heuvels van Conegliano op een hoogte van ongeveer 200 meter en worden in de tweede helft van september met de hand geoogst. De wijnstokken worden volgens het Sylvoz-systeem geteeld. Na de handmatige oogst worden de druiven voorzichtig geperst en wordt de most geklaard door middel van statische decantatie. Een deel van de most wordt bij lage temperatuur opgeslagen, terwijl het overige deel onder temperatuurcontrole wordt gefermenteerd en vervolgens in roestvrijstalen tanks wordt bewaard.


Voor de productie van deze Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG vindt de tweede gisting plaats met geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur in een autoclaaf. Na het bottelen rust de mousserende wijn nog enkele weken in het gekoelde Lager, voordat hij in de fles van 0,75 l op de markt komt. Deze zorgvuldige productie behoudt de frisheid en de karakteristieke Glera-stijl en zorgt tegelijkertijd voor een fijne, consistente pareling. Als Millesimato Prosecco combineert de Porta Leone een beschermde DOCG-herkomst met een elegant, harmonieus karakter en is hij zowel geschikt om mee te proosten als een veelzijdige begeleider bij de maaltijd.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Porta Leone Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato DOCG 2024 zich in een lichte strogele kleur met een fijne en aanhoudende pareling. In de neus ontvouwen zich fruitige aroma’s van Golden Delicious-appel en Williams-peer, vergezeld van delicate bloemige tonen van acaciabloesem en blauweregen. In de mond is de prosecco fris, harmonieus en aangenaam evenwichtig met een levendige mousse. De afdronk is fris, elegant en aangenaam toegankelijk.

Restsuiker: 15 g/l

De Porta Leone Prosecco Superiore Millesimato DOCG 2024 dient goed gekoeld te worden gedronken bij een serveertemperatuur van 6–8 °C. Hij is uitstekend geschikt als aperitief, om mee te proosten of als sprankelende begeleider bij recepties en andere gezellige gelegenheden. Qua gerechten past hij bijzonder goed bij visgerechten, garnalen, zeevruchten, lichte antipasti en verfijnde voorgerechten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Porta Leone, Via Cadorna 58, 31028 Vazzola, Italië
E-mail distributie/importeur: lecontesse@lecontesse.it

Fabrikant/distilleerderij:

Porta Leone

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen