De Isle of Raasay 7 Years Old Peated Rye Whisky Single Cask #18/839 is een karaktervolle single cask-afvulling uit de Na Sia Single Cask-serie van de Isle of Raasay Distillery. De serie richt de schijnwerpers op de verschillende vattypes die de eigen stijl van de jonge eilanddistilleerderij bepalen. Voor deze botteling is geturfde Single Malt Scotch Whisky gebruikt, die in totaal 7 jaar heeft gerijpt. Een centrale rol speelt daarbij het ex-American Rye Whisky-vat, waarvan het kruidige vatkarakter samengaat met het rokerige distillaat van Raasay. Het samenspel van geturfde spirit en het Rye Whisky-vat geeft Cask #18/839 een eigen plek binnen de Na Sia-serie en laat zien hoe de Hebriden-stijl zich met toenemende rijping verder ontwikkelt.


De Isle of Raasay Distillery ligt op het kleine Hebriden-eiland Raasay voor de kust van de Isle of Skye en gebruikt voor haar single malt 100 % Schotse gemoute gerst. De Na Sia-serie biedt de mogelijkheid om afzonderlijke vatcomponenten van het distilleerconcept apart te leren kennen en hun invloed op het distillaat te begrijpen. Bij Single Cask #18/839 ligt de nadruk met name op de combinatie van rook en de kruidige eigenschappen van een vat dat eerder met Amerikaanse rye whisky was gevuld. Deze 7 jaar oude Peated Isle of Raasay Single Malt wordt gebotteld met een krachtig alcoholpercentage van 57,3 %, in natuurlijke kleur en zonder koudefiltratie. De fles van 0,7 l wordt bovendien gepresenteerd in een geschenkverpakking.

Proefnotitie

Kleur: goud tot diep amber.

Neus: Vanille en butterscotch gaan samen met kruidige accenten en een subtiele rooksmaak.

Smaak: Krachtig en kruidig met witte peper, karamel en specerijen, vergezeld door het rokerige karakter van het geturfde distillaat.

Afdronk: Lang aanhoudend en verwarmend met vanille, karamel, witte peper en een nasmaak van kruiden.

De Isle of Raasay 7 Years Old Peated Rye Whisky Single Cask #18/839 is met zijn alcoholpercentage van 57,3 % bijzonder geschikt om puur op kamertemperatuur te drinken, waarbij enkele druppels stilstaand water de kruidige en rokerige tonen nog beter tot hun recht kunnen laten komen. Hierbij passen gerookt vlees, krachtige harde kaas, geroosterde noten of pure chocolade met een hoog cacaogehalte. Ook bij BBQ-gerechten kan de combinatie van rye-cask-kruidigheid en turfrook een interessante begeleider vormen. Voor whiskyproeverijen leent de whisky zich bovendien uitstekend voor een directe vergelijking met andere bottelingen uit de Na Sia Single Cask Series, om de verschillende vatenprofielen van Isle of Raasay te onderscheiden.

Distributeur/importeur:

Distributie/importeur: Kirsch Whisky, Kirsch Import in het Greiwing-gebouw, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

ISLE OF RAASAY-STOKERIJ

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen