Der Salzl Syrah Reserve 2022 14 % ist ein kraftvoller österreichischer Rotwein aus 100 % Syrah, der durch konzentrierte Frucht, konsequenten Holzausbau und ein bemerkenswertes Reifepotenzial geprägt wird. Die Reben wachsen auf Sandboden, während die Vinifikation mit einer traditionellen Maischegärung im Edelstahltank bei 30 °C erfolgt. Die Maischestandzeit beträgt 14 Tage, anschließend durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau. Für zusätzliche Struktur und Komplexität reift der Salzl Syrah Reserve für 12 Monate in kleinen Eichenfässern, wobei ausschließlich 100 % neues Holz zum Einsatz kommt. Die Abfüllung des Jahrgangs 2022 erfolgte im August 2025.


In der 0,75 l Flasche präsentiert sich der Salzl Syrah Reserve 2022 als gehaltvoller Reserve-Rotwein, dessen intensiver Charakter von einer feinen Tanninstruktur, frischer Mineralität und harmonisch eingebundener Eiche getragen wird. Trotz seiner Kraft bleibt der 100 % Syrah ausgewogen und zugänglich, während die lange Fassreife zusätzliche Tiefe und Struktur schafft. Bei optimaler Lagerung wird die Trinkreife mit 2026 bis 2036 angegeben, womit sich der Wein sowohl für den zeitnahen Genuss als auch für eine längere Lagerung eignet. Ein charaktervoller Syrah Reserve aus Österreich für Liebhaber kräftiger, im neuen Eichenholz gereifter Rotweine.

Proefnotitie

Im Glas präsentiert sich der Salzl Syrah Reserve 2022 in einem kräftigen, dunklen Rubingranat mit nahezu opakem Kern und zarter violetter Randaufhellung. In der Nase entfalten sich reife dunkle Kirschen, Wacholder und schwarze Oliven, begleitet von einem herzhaften Anklang an Roastbeef. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert und saftig mit Dörrzwetschken, schwarzen Herzkirschen, Brombeeren und Schokolade, ergänzt von feinem Tannin, Kräuterwürze und frischer Mineralität. Der Abgang ist ausgesprochen lang anhaltend und verbindet Nougat und Süßholz mit harmonisch integrierten Röstaromen zu einem fruchtig-würzigen Finale.

Säure: 5,1 g/l

Restzucker: 1,8 g/l

Der Salzl Syrah Reserve sollte bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C genossen werden. Besonders gut harmoniert der kraftvolle Syrah mit geschmortem Wild, Feldhase sowie Rindfleisch mit kräftigen dunklen Saucen. Auch zu langsam geschmortem Rinderbraten oder Wildragout besitzt der Wein genügend Struktur und Würze. Bei größeren Gläsern und etwas Luft kann sich der komplexe Charakter des im neuen Eichenfass gereiften Syrah besonders gut entfalten.

Distributeur/importeur:

Vertrieb/Importeur: Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Österreich

Fabrikant/distilleerderij:

Salzl Seewinkelhof

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

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