De Signatory Vintage Benriach 11 Years Old 1st Fill Amontillado Cask #101 is een karaktervolle Speyside single malt Scotch whisky, die door Signatory Vintage wordt gepresenteerd als een single cask-botteling in krachtige cask strength. De whisky is afkomstig van de Benriach-distilleerderij in het Schotse Speyside en heeft in totaal 11 jaar gerijpt. Een centrale rol is daarbij weggelegd voor het 1st Fill Amontillado-sherryvat met vatnummer #101. Doordat het vat voor het eerst met Schotse whisky wordt gevuld, kan het vat, dat voorheen met Amontillado was gevuld, een bijzonder duidelijke invloed op de single malt uitoefenen. Amontillado-sherry staat bekend om zijn relatief droge, nootachtige en complexe karakter en vormt daarmee een spannende basis voor deze unieke Benriach-botteling.

Met een krachtige 58,4 % wordt de Signatory Vintage Benriach 11 Years Old op vatsterkte gebotteld, waardoor het oorspronkelijke karakter van het geselecteerde vat bijzonder goed behouden blijft. De combinatie van Benriach Single Malt, een rijpingstijd van elf jaar, een 1st Fill Amontillado-vat en cask strength maakt deze 0,7-literfles vooral interessant voor liefhebbers van unieke sherryvatwhisky's. Het specifieke vatnummer #101 onderstreept bovendien het unieke karakter van dit enkele vat en onderscheidt deze editie duidelijk van de reguliere standaardafvullingen van de distilleerderij. Deze Speyside Single Malt staat daarmee voor een vatsgerichte stijl, waarbij de drogere en nootachtig-kruidige kenmerken van een Amontillado-vat samengaan met het distilleerkarakter van Benriach.

Proefnotitie

Kleur: Diep goud tot amber.

Neus: Fruitig en kruidig met nootachtige Amontillado-tonen, gedroogd fruit, mout en eikenhout.

Smaak: Krachtig en vol met gedroogd fruit, geroosterde noten, kruidige eik en droge sherrytonen.

Afdronk: Lang aanhoudend, krachtig en steeds droger met noten, kruiden en uitgesproken eikenhout.

De Signatory Vintage Benriach 11 Years Old Cask Strength #101 is bijzonder geschikt om puur te genieten bij kamertemperatuur. Vanwege het hoge vatsterktepercentage van 58,4 % kunnen enkele druppels stilstaand water worden toegevoegd om de whisky geleidelijk te laten openbloeien. Hierbij passen geroosterde amandelen en walnoten, gerijpte harde kaas, luchtgedroogde ham of donkere chocolade met een hoog cacaogehalte. De combinatie van Cask Strength en een 1st Fill Amontillado-vat maakt deze botteling bovendien interessant voor vergelijkende whiskyproeverijen met verschillende soorten sherryvaten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Signatory Vintage Scotch Whisky Co Ltd., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

De Benriach-distilleerderij

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen