Der Hagn Blauer Burgunder 2024 13 % ist ein eleganter Rotwein aus Niederösterreich, der als Qualitätswein aus der traditionsreichen Rebsorte Blauer Burgunder gekeltert wird. Die Trauben stammen aus der Riede Hochlüssen, deren Lehm-Löss-Böden günstige Voraussetzungen für einen fein strukturierten und charaktervollen Burgunder bieten. Nach der Lese werden die Trauben rasch gequetscht und anschließend für 22 Tage bei kontrollierten 28 °C im Edelstahltank vergoren. Während der Maischegärung kommen Überflutung und Belüftung zum Einsatz, um die gewünschten Bestandteile behutsam aus den Traubenschalen zu lösen. Diese sorgfältige Vinifikation legt die Grundlage für die elegante und zugleich strukturierte Stilistik des Weins.


Nach der Gärung erfolgt die weitere Reifung zu 100 % im großen Holzfass, wodurch sich der Hagn Blauer Burgunder 2024 harmonisch entwickeln kann, ohne dass der Holzeinfluss den sortentypischen Charakter überlagert. Viel Finesse, Saftigkeit und eine klar erkennbare Tanninstruktur bestimmen den Stil dieses Blauen Burgunders aus Niederösterreich. In der 0,75 l Flasche bietet er mit 13 % Alkohol eine ausgewogene Verbindung aus Eleganz und Struktur. Seine ideale Trinkreife liegt zwischen 2026 und 2031, wodurch er sowohl für den zeitnahen Genuss als auch für eine mehrjährige Lagerung interessant ist.

Proefnotitie

Im Glas präsentiert sich der Hagn Blauer Burgunder 2024 in einem klassischen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein ausgeprägter Duft nach reifen Himbeeren und Erdbeeren, der die feinfruchtige Seite der Rebsorte unterstreicht. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und finessenreich mit einer spürbaren, gut eingebundenen Tanninstruktur. Der Abgang ist elegant, ausgewogen und angenehm anhaltend.

Säure: 4,4 g/l

Restzucker: 3,3 g/l

Der Hagn Blauer Burgunder 2024 sollte bei etwa 10–12 °C serviert werden und eignet sich hervorragend zu gebratener Ente, Kalbfleisch, Geflügel oder Schweinefilet. Auch zu Pilzgerichten, beispielsweise einem cremigen Pilzrisotto, sowie zu mild gereiftem Käse ist der niederösterreichische Blaue Burgunder eine passende Wahl. Seine Kombination aus Saftigkeit, Finesse und Tannin macht ihn zudem zu einem vielseitigen Begleiter für klassische österreichische Fleischgerichte.

Distributeur/importeur:

Vertrieb/Importeur: Hundschupfenkellerei Hagn Weine GesmbH, Mailberg 154, 2024 Mailberg, Österreich, info@hagn-weingut.at

Fabrikant/distilleerderij:

Hundschupfenkellerei Hagn Weine

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

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