De Hagn Blauer Burgunder 2024 13 % is een elegante rode wijn uit Neder-Oostenrijk, die als kwaliteitswijn wordt geproduceerd van de traditionele druivensoort Blauer Burgunder. De druiven zijn afkomstig uit de wijngaard Hochlüssen, waarvan de leem- en lössbodems gunstige omstandigheden bieden voor een fijn gestructureerde en karaktervolle Bourgogne. Na de oogst worden de druiven snel geperst en vervolgens gedurende 22 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28 °C in roestvrijstalen tanks gefermenteerd. Tijdens de mostgisting worden overstroming en beluchting toegepast om de gewenste bestanddelen voorzichtig uit de druivenschillen te extraheren. Deze zorgvuldige vinificatie legt de basis voor de elegante en tegelijkertijd gestructureerde stijl van de wijn.


Na de gisting vindt de verdere rijping voor 100 % plaats in grote houten vaten, waardoor de Hagn Blauer Burgunder 2024 zich harmonieus kan ontwikkelen, zonder dat de invloed van het hout het voor de druivensoort typische karakter overheerst. Veel finesse, sappigheid en een duidelijk herkenbare tanninestructuur bepalen de stijl van deze Blaue Burgunder uit Neder-Oostenrijk. In de fles van 0,75 l biedt hij met 13 % alcohol een evenwichtige combinatie van elegantie en structuur. Zijn ideale drinkrijpheid ligt tussen 2026 en 2031, waardoor hij zowel interessant is voor onmiddellijke consumptie als voor een meerjarige bewaring.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Hagn Blauer Burgunder 2024 zich in een klassiek robijnrood. In de neus ontvouwt zich een uitgesproken geur van rijpe frambozen en aardbeien, die de subtiel fruitige kant van de druivensoort benadrukt. In de mond is de wijn sappig en verfijnd, met een merkbare, goed geïntegreerde tanninestructuur. De afdronk is elegant, evenwichtig en aangenaam lang.

Zuurgraad: 4,4 g/l

Restsuiker: 3,3 g/l

De Hagn Blauer Burgunder 2024 dient bij een temperatuur van ongeveer 10–12 °C te worden geserveerd en past uitstekend bij gebraden eend, kalfsvlees, gevogelte of varkensfilet. Ook bij champignongerechten, bijvoorbeeld een romige champignonrisotto, en bij mild gerijpte kaas is de Neder-Oostenrijkse Blaue Burgunder een geschikte keuze. Zijn combinatie van sappigheid, finesse en tannine maakt hem bovendien tot een veelzijdige begeleider van klassieke Oostenrijkse vleesgerechten.

Distributeur/importeur:

Distributie/importeur: Hundschupfenkellerei Weingut Hagn GesmbH, Mailberg 154, 2024 Mailberg, Oostenrijk, info@hagn-weingut.at

Fabrikant/distilleerderij:

Wijnmakerij Hundschupfenkellerei Hagn

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen