De Gérard Bertrand CORBIÈRES BOUTENAC Domaine de Villemajou Rouge 2023 15 % is een krachtige rode wijn uit Corbières-Boutenac in de Languedoc en behoort tot de toonaangevende wijnen van het historische Domaine de Villemajou. Het wijngoed werd in 1970 aangekocht door Georges Bertrand en is nauw verbonden met de familiegeschiedenis, want hier deelden Georges en zijn zoon Gérard Bertrand meer dan 15 jaar lang hun passie voor wijn. Een bijzonderheid van de wijngaard zijn de zeer oude Carignan-wijnstokken, die een belangrijke basis vormen voor het eigen karakter van de wijn. De cuvée is een blend van Carignan, Grenache Noir en Syrah. Corbières-Boutenac neemt als door het INAO erkende, hiërarchisch vooraanstaande appellation van de Corbières een bijzondere positie binnen de regio in. De Domaine de Villemajou Rouge staat bovendien op Vivino vermeld bij de top 2 % van de wijnen wereldwijd.


De druiven worden met de hand geoogst en tweemaal geselecteerd: eerst in de wijngaard en vervolgens nogmaals in de kelder. De vinificatie wordt afgestemd op de afzonderlijke druivensoorten: Carignan en Syrah worden als hele druiven verwerkt door middel van koolzuurmaceratie gedurende 10 tot 18 dagen, terwijl Grenache Noir na het ontristen een traditionele mostgisting van 15 tot 20 dagen ondergaat. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in barriques in de kelder van Gasparet. Dit zorgvuldige productieproces geeft de Domaine de Villemajou Corbières-Boutenac 2023 een complexe, krachtige structuur en tegelijkertijd een interessant rijpingspotentieel. Met een alcoholpercentage van 15 % in de fles van 0,75 l is het een expressieve Zuid-Franse rode wijn voor liefhebbers van geconcentreerde, gerijpte cuvées.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Gérard Bertrand Domaine de Villemajou Rouge 2023 zich met een diepe, volle en weelderige rode kleur. In de neus ontvouwt zich een complex bouquet met ingemaakt fruit, milde kruiden en subtiele accenten van leer en koffie. In de mond is de cuvée rond, zacht en vol, waarbij het rijpe fruit wordt gedragen door fijnkorrelige tannines die zorgen voor een harmonieuze balans. De afdronk is krachtig, evenwichtig en langdurig.

De Domaine de Villemajou Corbières-Boutenac 2023 moet voor het serveren worden gedecanteerd en bij ongeveer 17 °C worden gedronken. Deze krachtige rode wijn past bijzonder goed bij gegrild rood vlees, zoals rundersteak of lamsvlees, en bij hartige mediterrane gerechten. Ook bij gestoofd vlees en gerijpte kaassoorten vormt deze gestructureerde cuvée een uitstekende begeleiding. Vanwege zijn goede rijpingspotentieel is de wijn bovendien geschikt voor de wijnkelder en speciale menu’s.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Oostenrijk, office@weinwolf.com

Fabrikant/distilleerderij:

Gérard Bertrand

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen