Der Gérard Bertrand CORBIÈRES BOUTENAC Domaine de Villemajou Rouge 2023 15 % ist ein kraftvoller Rotwein aus Corbières-Boutenac im Languedoc und zählt zu den bedeutenden Weinen des historischen Domaine de Villemajou. Das Weingut wurde 1970 von Georges Bertrand erworben und ist eng mit der Familiengeschichte verbunden, denn hier teilten Georges und sein Sohn Gérard Bertrand über mehr als 15 Jahre ihre Leidenschaft für Wein. Eine Besonderheit des Weinbergs sind die sehr alten Carignan-Reben, die eine wichtige Grundlage für den eigenständigen Charakter des Weins bilden. Die Cuvée vereint Carignan, Grenache Noir und Syrah. Corbières-Boutenac nimmt als vom INAO anerkannte, hierarchisch herausgehobene Appellation der Corbières eine besondere Stellung innerhalb der Region ein. Der Domaine de Villemajou Rouge wird zudem auf Vivino unter den Top 2 % der Weine weltweit geführt.


Die Trauben werden von Hand gelesen und zweifach selektiert, zunächst im Weinberg und anschließend nochmals im Keller. Die Vinifikation wird individuell auf die Rebsorten abgestimmt: Carignan und Syrah werden als ganze Trauben mittels Kohlensäuremaceration für 10 bis 18 Tage verarbeitet, während Grenache Noir nach dem Entrappen eine traditionelle Maischegärung von 15 bis 20 Tagen durchläuft. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Barriques im Keller von Gasparet. Diese aufwendige Herstellung verleiht dem Domaine de Villemajou Corbières-Boutenac 2023 eine komplexe, kraftvolle Struktur und zugleich ein interessantes Reifepotenzial. Mit 15 % Alkohol in der 0,75 l Flasche ist er ein ausdrucksstarker südfranzösischer Rotwein für Liebhaber konzentrierter, gereifter Cuvées.

Proefnotitie

Im Glas präsentiert sich der Gérard Bertrand Domaine de Villemajou Rouge 2023 in einer tiefen, satten und opulenten roten Farbe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett mit eingemachten Früchten, milden Gewürzen sowie feinen Anklängen von Leder und Kaffee. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée rund, weich und großzügig, wobei die reife Frucht von feinkörnigen Tanninen getragen wird und für eine harmonische Balance sorgt. Der Abgang ist kraftvoll, ausgewogen und lang anhaltend.

Der Domaine de Villemajou Corbières-Boutenac 2023 sollte vor dem Servieren dekantiert und bei etwa 17 °C genossen werden. Besonders gut harmoniert der kräftige Rotwein mit gegrilltem rotem Fleisch, etwa Rindersteak oder Lamm, sowie mit herzhaften mediterranen Gerichten. Auch zu geschmortem Fleisch und gereiften Käsesorten bietet die strukturierte Cuvée eine ausgezeichnete Begleitung. Aufgrund seines guten Reifepotenzials eignet sich der Wein zudem für den Weinkeller und besondere Menüs.

Distributeur/importeur:

Vertrieb/Importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Österreich, office@weinwolf.com

Fabrikant/distilleerderij:

Gérard Bertrand

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

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