De Bermudez Ron Dominicano Superior BLANCO is een witte rum uit de Dominicaanse Republiek, die zich onderscheidt door een voor Blanco-rum opmerkelijke vatrijping. In tegenstelling tot ongerijpte witte rum krijgt deze rum eerst de tijd om te rijpen in vaten van Amerikaans eikenhout. Daarna volgt een afwerking in Franse eikenhouten vaten, die eerder worden gebruikt voor de rijping van Bordeaux-wijn. Hierbij wordt gebruikgemaakt van vaten met verschillende toast- of uitbrandingsgraden, variërend van gemiddeld tot sterk. Deze combinatie van Amerikaanse eikenhouten vaten en Franse eikenhouten Bordeaux-wijnvaten geeft het distillaat extra structuur en vatscomplexiteit, voordat het zijn karakteristieke heldere uiterlijk krijgt. De Bermudez Superior Blanco wordt met een alcoholpercentage van 37,5 % gebotteld in een fles van 0,7 l.


Na afloop van de vatrijping wordt de Bermudez Superior Blanco zorgvuldig gefilterd om een bijzonder hoge zuiverheid en zijn kristalheldere uiterlijk te bereiken. Hierdoor combineert de rum het gerijpte karakter van een op vat gerijpt distillaat met het lichte uiterlijk van een klassieke Blanco. Achter deze botteling staat Bermúdez, een traditioneel Dominicaans rummerk waarvan de geschiedenis nauw verweven is met de rumcultuur van het land. De combinatie van rijping in Amerikaans eiken, een afwerking in Bordeaux-vaten en de daaropvolgende filtratie onderscheidt deze Ron Dominicano Blanco van eenvoudigere witte rumsoorten. Door zijn zachte karakter is hij zowel geschikt om puur van te genieten als als hoogwaardige basis voor klassieke rumcocktails en longdrinks.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Zachte aroma's van gerijpte rum met een subtiele vatsmaak en fijne aromatische nuances.

Smaak: Zeer zacht, bloemig en aromatisch met harmonieuze tonen van vanille en toffee.

Afdronk: Zacht en evenwichtig met een subtiele nasmaak van vanille en een fijne zoetheid.

Door zijn zachte en tegelijkertijd op vat gerijpte karakter is de Bermudez Ron Dominicano Superior Blanco uitstekend geschikt voor klassieke rumdrankjes. Bijzonder geschikt zijn daiquiri, mojito of rum highball, waarbij de bloemige componenten, evenals vanille en toffee, goed tot hun recht komen. Ook puur of met ijs laat de ongewone combinatie van een Bordeaux-vat-afwerking en gefilterde Blanco-rum zich goed ontdekken. Bij lichte gerechten passen bijvoorbeeld gegrilde garnalen, milde visgerechten of Caribisch geïnspireerde voorgerechten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Central Hisumer S.L., Ctra. Hurchillo, 10, 03300 Orihuela (Alicante), Spanje

Fabrikant/distilleerderij:

Bermudez

Gemaakt van:

• [Melasse]

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen