Der Topanito Reposado Tequila 100% Agave Azul ist ein hochwertiger Tequila aus Mexiko, der ausschließlich aus 100 % Blauer Weber-Agave (Agave tequilana) hergestellt wird. Die Produktion erfolgt in kleinen Chargen bei Casa Maestri direkt im traditionsreichen Tequila-Ort Tequila in Jalisco. Nach der Ernte werden die Agavenherzen in Ziegelöfen gebacken, wodurch sie für die anschließende Fermentation vorbereitet werden. Diese erfolgt mit natürlichen Hefen, bevor der fermentierte Agavenmost zweifach in Kupferbrennblasen destilliert wird. Mit dieser handwerklich geprägten Herstellung rückt Topanito den ursprünglichen Charakter der Blauen Weber-Agave in den Mittelpunkt und verbindet traditionelle Produktionsschritte mit einem vielseitigen Stil.


Nach der Destillation erhält der Topanito Reposado rund sechs Monate Reifezeit in Eichenfässern. Diese Fasslagerung verleiht dem Destillat zusätzliche Tiefe, ohne den charakteristischen Agavengeschmack zu überdecken. Dabei verbindet sich die fruchtige Agavenbasis mit weichen, würzigen und von der Eiche geprägten Komponenten. Die Kombination aus Small-Batch-Produktion, 100 % Agave Azul, natürlicher Fermentation, zweifacher Kupferdestillation und sechsmonatiger Eichenfassreifung macht den Topanito Reposado zu einem vielseitigen Vertreter seiner Kategorie. Mit 40 % Alkoholgehalt und einer Füllmenge von 0,7 Litern eignet sich dieser 100% Agave Reposado Tequila sowohl für den puren Genuss als auch als hochwertige Grundlage klassischer und moderner Tequila-Cocktails.

Proefnotitie

Farbe: Goldgelb.

Nase: Fruchtige Agavennoten verbinden sich mit Waldhonig und feiner Vanille.

Geschmack: Weich und ausgewogen mit Agave, Honig, Zimt und harmonischen Vanillenoten.

Abgang: Mittellang und zart würzig mit fein nachklingender Agave und Fasswürze.

Der Topanito Reposado Tequila eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. In der Bar bietet sich der fassgereifte Tequila besonders für eine Reposado Margarita, Tommy's Margarita oder einen Tequila Old Fashioned an, bei denen Agave, Honig und die dezente Fasswürze gut zur Geltung kommen. Kulinarisch harmoniert er mit Tacos, gegrilltem Fleisch, würzigen mexikanischen Gerichten, Guacamole oder gereiftem Käse. Auch eine vergleichende Verkostung mit einem Blanco Tequila eignet sich, um den Einfluss der rund sechsmonatigen Eichenfassreifung deutlich herauszuarbeiten.

Distributeur/importeur:

Vertrieb/Importeur: Perola GmbH, Schnieglinger Str. 245, 90427 Nürnberg, Deutschland

Fabrikant/distilleerderij:

Destiladora Del Valle De Tequila

Voedingswaardetabel:

EAN:

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