LET OP: De houten kist vertoont beschadigingen, maar de inhoud is 100% in orde!

De Kavalan SOLIST Manzanilla Sherry Cask is een uitzonderlijke single malt whisky uit Taiwan, die volledig rijpt in een zorgvuldig geselecteerd Manzanilla-sherryvat. Manzanilla is een droge sherrysoort waarvan de vatsmaak de whisky een bijzondere combinatie van fruitige, zoetige en zacht zoute componenten geeft. De intensieve rijping in het warme Taiwanese klimaat bevordert een bijzonder uitgesproken uitwisseling tussen het distillaat en het eikenhout. Als onderdeel van de gerenommeerde Kavalan SOLIST-serie wordt deze botteling gepresenteerd als Single Cask en op vatsterkte met een alcoholpercentage van 58,6%. Er wordt afgezien van koudefiltratie en bovendien behoudt de whisky zijn natuurlijke kleur, waardoor het individuele karakter van het enkele vat zo onvervalst mogelijk behouden blijft.


De Kavalan Distillery heeft sinds haar oprichting in Taiwan internationaal naam gemaakt met single malts met een intens vatsmaak. De Kavalan SOLIST Manzanilla Sherry Cask bereikte een bijzondere mijlpaal tijdens de World Whiskies Awards 2016, waar een soortgelijke botteling werd bekroond als ‘World’s Best Single Cask Single Malt Whisky’. Kenmerkend voor deze rijping in Manzanilla-vaten is het samenspel tussen zoete en zout-bittere nuances, waarbij vooral het intense fruit op de voorgrond treedt. De combinatie van Manzanilla-sherryvat, single cask-botteling, vatsterkte, natuurlijke kleur en het achterwege laten van koudefiltratie maakt deze Kavalan tot een bijzonder expressieve botteling. De fles van 0,7 liter wordt gepresenteerd in een hoogwaardige houten kist.

Proefnotitie

Kleur: Diep goud tot amber.

Neus: Intens fruitig en complex met een verfijnde balans tussen zoete, lichtzure en zoutachtige nuances.

Smaak: Krachtig en fruitig met een aantrekkelijk samenspel van zoetheid en zout-bittere Manzanilla-invloeden.

Afdronk: Langdurig en intens met overheersend fruit en subtiel naspelende zoet-zoute vatovertonen.

Vanwege zijn vatsterkte van 58,6% raden we aan de Kavalan SOLIST Manzanilla Sherry Cask eerst puur op kamertemperatuur te proeven en daarna met enkele druppels stilstaand water, waardoor verdere facetten van het Manzanilla-vat tot hun recht komen. Als begeleiding zijn geroosterde amandelen, gerijpte harde kaas, pure chocolade of gedroogd fruit geschikt. De Kavalan Whisky is bijzonder interessant voor vergelijkende proeverijen van verschillende Kavalan SOLIST Sherry Cask-afvullingen, waarbij de verschillende soorten sherryvaten met elkaar worden vergeleken. De presentatie in de houten kist maakt de Single Cask bovendien tot een hoogwaardige keuze voor speciale gelegenheden en verzamelaars.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Nederland, support@saluddistribution.nl

Fabrikant/distilleerderij:

Kavalan-distilleerderij

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen