Der Depaz Rhum Très Agricole Vieux VSOP ist ein gereifter Rhum Agricole aus Martinique, der die traditionsreiche Herstellung von Zuckerrohrdestillaten auf der französischen Karibikinsel repräsentiert. Im Gegensatz zu klassischem Rum auf Melassebasis entsteht Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft, wodurch der ursprüngliche Charakter des Rohstoffs besonders deutlich erhalten bleibt. Hergestellt wird diese Abfüllung von der Distillerie Depaz, deren Anwesen am Fuße des Vulkans Montagne Pelée bei Saint-Pierre liegt. Das dort angebaute Zuckerrohr profitiert von den vulkanisch geprägten Böden und dem tropischen Klima der Region. Nach der Verarbeitung des frisch geernteten Zuckerrohrs und der Destillation erhält der Rhum ausreichend Zeit zur Reifung, wodurch sich der charakteristische Agricole-Stil mit den Einflüssen des Holzes verbindet.

Als Rhum Vieux Agricole VSOP steht diese Depaz-Abfüllung für einen gereiften Stil, bei dem die frische Zuckerrohrbasis durch würzige und holzgeprägte Komponenten ergänzt wird. Depaz gehört zu den traditionsreichen Produzenten auf Martinique und ist eng mit der Geschichte des Zuckerrohranbaus rund um die Montagne Pelée verbunden. Die Kombination aus frischem Zuckerrohrsaft, karibischer Herkunft und mehrjähriger Fassreifung verleiht dem Depaz VSOP seine eigenständige Position innerhalb der Kategorie gereifter Agricole-Rums. Mit kräftigen 45 % Alkoholgehalt bietet der Depaz Rhum Très Agricole Vieux VSOP zudem genügend Struktur für den puren Genuss und eignet sich hervorragend zum Kennenlernen des gereiften Martinique-Stils. Abgefüllt wird er in einer 0,7-l-Flasche.

Proefnotitie

Farbe: Bernstein mit goldenen Reflexen.

Nase: Zuckerrohr, Vanille und reife Früchte verbinden sich mit würziger Eiche und feinen Röstnoten.

Geschmack: Vollmundig und ausgewogen mit fruchtigen Agricole-Nuancen, Vanille, Gewürzen und harmonischen Holznoten.

Abgang: Lang anhaltend und wärmend mit würziger Eiche, feiner Fruchtsüße und nachklingenden Zuckerrohrnoten.

Der Depaz Rhum Très Agricole Vieux VSOP eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, damit sich sein gereifter Agricole-Charakter vollständig entfalten kann. Als Begleitung passen dunkle Schokolade, geröstete Nüsse, karamellisierte Früchte oder gereifter Hartkäse. Auch zu Desserts mit Banane oder Ananas bietet die Verbindung aus Zuckerrohr, Frucht und Fasswürze einen passenden Kontrast. Darüber hinaus lässt sich der Depaz VSOP für hochwertige, spirituosenbetonte Rum-Cocktails verwenden, bei denen sein eigenständiger Martinique-Charakter erhalten bleibt.

Distributeur/importeur:

Vertrieb/Importeur: Venka Vojo d.o.o., Liminjanska Cesta 109, 6320 Portorož, Slowenien

Fabrikant/distilleerderij:

La Distillerie Depaz

Gemaakt van:

• [Zuckerrohrsaft (Rhum Agricole)]

EAN:

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