De Martell Cordon Bleu Extra Old Cognac behoort tot de meest traditionele en bekendste prestigieuze cuvées van het Franse cognachuis Martell. De Cordon Bleu werd in 1912 gecreëerd door Edouard Martell en groeide uit tot een van de kenmerkende bottelingen van het huis. De cognac dankt zijn bijzondere identiteit aan een hoog aandeel eaux-de-vie uit de Borderies Cru, het kleinste van de zes teeltgebieden in de cognacstreek. Deze herkomst speelt een essentiële rol in de onmiskenbare stijl van de Cordon Bleu en wordt aangevuld met zorgvuldig geselecteerde, gerijpte eaux-de-vie uit andere crus. De benaming „Extra Old“ verwijst daarbij naar het uitgesproken gerijpte karakter van de assemblage. Met een alcoholpercentage van 40 % presenteert deze cognac zich evenwichtig en complex.

Het huis Martell werd in 1715 opgericht door Jean Martell en behoort daarmee tot de oudste grote cognachuizen van Frankrijk. Generaties lang is met name het werken met Borderies-eaux-de-vie uitgegroeid tot een belangrijk onderdeel van de karakteristieke Martell-stijl. Bij de Martell Cordon Bleu staat de kunst van het assembleren centraal, waarbij eaux-de-vie met verschillende rijpingsgraden worden samengevoegd tot een harmonieus geheel. Zijn lange geschiedenis sinds 1912 en de onmiskenbare invloed van Borderies maken hem tot een klassieker onder de Extra Old-cognacs uit Frankrijk. De fles van 0,7 l is bijzonder geschikt voor veeleisende cognacproeverijen, speciale gelegenheden en voor fijnproevers die op zoek zijn naar een traditionele premiumcognac met een uitgesproken identiteit van herkomst.

Proefnotitie

Kleur: Diep koperkleurig met amberkleurige glans.

Neus: Complex en elegant met gekonfijt fruit, pruimen en subtiele bloemige tonen, vergezeld van kruiden en geroosterde nuances.

Smaak: Vol en harmonieus met rijp fruit, gekonfijte sinaasappel en kruidige accenten, evenals subtiel geïntegreerde eikenhouttonen.

Afdronk: Langdurig en elegant met fruit, kruiden en een warme, subtiel houtachtige structuur.

De Martell Cordon Bleu Extra Old Cognac wordt vooral aanbevolen om puur te genieten bij een temperatuur van ongeveer 18–20 °C, zodat zijn complexe aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Als begeleiding zijn gerijpte harde kazen, geroosterde noten, gedroogd fruit of pure chocolade geschikt, die het gerijpte en kruidige karakter aanvullen. Ook bij desserts met gekonfijte sinaasappel, pruimen of pure chocolade past deze cognac uitstekend. Vanwege zijn lange geschiedenis en zijn bijzondere positie in het assortiment van Martell is Cordon Bleu bovendien uitstekend geschikt als digestief en voor feestelijke of bijzondere gelegenheden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20 Top 7/8, 1070 Wenen, Oostenrijk, office@pernod-ricard-austria.com

Fabrikant/distilleerderij:

Martell

Voedingswaardetabel:

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen