Der Martell Cordon Bleu Extra Old Cognac zählt zu den traditionsreichsten und bekanntesten Prestige-Cuvées des französischen Cognac-Hauses Martell. Kreiert wurde der Cordon Bleu im Jahr 1912 von Edouard Martell und entwickelte sich zu einer der charakteristischen Abfüllungen des Hauses. Seine besondere Identität verdankt der Cognac einem hohen Anteil an Eaux-de-vie aus dem Borderies Cru, dem kleinsten der sechs Anbaugebiete der Cognac-Region. Diese Herkunft spielt eine wesentliche Rolle für den unverwechselbaren Stil des Cordon Bleu und wird durch sorgfältig ausgewählte, gereifte Eaux-de-vie aus weiteren Crus ergänzt. Die Bezeichnung Extra Old verweist dabei auf den ausgeprägt gereiften Charakter der Assemblage. Mit 40 % Alkoholgehalt präsentiert sich dieser Cognac ausgewogen und komplex.

Das Haus Martell wurde 1715 von Jean Martell gegründet und gehört damit zu den ältesten großen Cognac-Häusern Frankreichs. Über Generationen hinweg entwickelte sich insbesondere die Arbeit mit Borderies-Eaux-de-vie zu einem wichtigen Bestandteil des charakteristischen Martell-Stils. Beim Martell Cordon Bleu steht die Kunst der Assemblage im Mittelpunkt, bei der unterschiedlich gereifte Eaux-de-vie zu einem harmonischen Gesamtbild verbunden werden. Seine lange Geschichte seit 1912 und der unverwechselbare Borderies-Einfluss machen ihn zu einem Klassiker unter den Extra Old Cognacs aus Frankreich. Die 0,7-l-Abfüllung eignet sich insbesondere für anspruchsvolle Cognac-Verkostungen, besondere Anlässe und für Genießer, die einen traditionsreichen Premium-Cognac mit ausgeprägter Herkunftsidentität suchen.

Proefnotitie

Farbe: Tiefes Kupfergold mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Nase: Komplex und elegant mit kandierten Früchten, Pflaumen und feinen floralen Noten, begleitet von Gewürzen und gerösteten Nuancen.

Geschmack: Vollmundig und harmonisch mit reifen Früchten, kandierter Orange und würzigen Akzenten sowie fein eingebundener Eichenholzprägung.

Abgang: Lang anhaltend und elegant mit Frucht, Gewürzen und einer warmen, fein holzigen Struktur.

Der Martell Cordon Bleu Extra Old Cognac empfiehlt sich vor allem für den puren Genuss bei etwa 18–20 °C, damit sich seine komplexe Aromatik vollständig entfalten kann. Als Begleitung eignen sich gereifter Hartkäse, geröstete Nüsse, Trockenfrüchte oder dunkle Schokolade, die den gereiften und würzigen Charakter ergänzen. Auch zu Desserts mit kandierter Orange, Pflaumen oder dunkler Schokolade bietet sich der Cognac an. Aufgrund seiner langen Geschichte und seiner besonderen Stellung im Sortiment von Martell eignet sich Cordon Bleu zudem hervorragend als Digestif und für festliche oder besondere Anlässe.

Distributeur/importeur:

Vertrieb/Importeur: Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20 Top 7/8, 1070 Wien, Österreich, office@pernod-ricard-austria.com

Fabrikant/distilleerderij:

Martell

Voedingswaardetabel:

EAN:

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