De Benromach 12 Years Old Exclusively SHERRY CASK Matured 46% breidt het karakteristieke assortiment van de traditionele Benromach-distilleerderij in Speyside uit met een bijzonder sherry-geaccentueerde interpretatie van haar licht rokerige huisstijl. Deze 12 jaar gerijpte Speyside Single Malt Scotch Whisky brengt zijn gehele rijpingstijd uitsluitend door in zorgvuldig geselecteerde first-fill sherryvaten, waardoor de invloed van de vaten bijzonder intens tot uiting komt. In plaats van een latere verfijning staat hier de volledige rijping in sherryvaten centraal en combineert deze weelderig fruit met kruiden, eikenhout en de voor Benromach typische subtiele rook. Kaneel, rozijnen, Ingwerer en butterscotch kenmerken de aanzet, waarna citrusfrisheid en cacao de whisky extra diepte geven.

Met 46% vol. en zonder koude filtratie behoudt de Benromach 12 Years Old Sherry Cask Matured zijn natuurlijke textuur en zijn uitgesproken vatkarakter. In de mond ontmoeten rijke fruittaart, sinaasappel en framboos versgemalen peper, geroosterd eikenhout en fijne rook, waardoor zoetheid en kruidigheid op evenwichtige wijze met elkaar worden verbonden. Juist deze balans tussen rijping in first-fill sherryvaten en subtiele rokerigheid maakt deze botteling tot een volwaardige vertegenwoordiger van de Benromach-stijl. De fles van 0,7 l met geschenkdoos is bijzonder geschikt voor liefhebbers van Speyside single malt met een intensieve sherryvatrijping, die naast donker fruit en kruiden ook een ingetogen rookkarakter waarderen.

Proefnotitie

Kleur: goud.

Neus: Kruidig met kaneelbroodjes en gestoofde rozijnen, gevolgd door gember en butterscotch, evenals citrustonen, cacaopoeder en een zachte rooksmaak.

Smaak: Rijk met fruittaart, sinaasappel en framboos, aangevuld met versgemalen peper, geroosterd eikenhout en subtiele rook.

Afdronk: Middellang en kruidig met zwarte bessen, fijne menthol en een vleugje rook.

De Benromach 12 Years Old Exclusively Sherry Cask Matured leent zich bijzonder goed voor puur genot bij een temperatuur van ongeveer 18 tot 20 °C, waarbij enkele druppels stilstaand water extra fruit- en kruidtonen kunnen openen. Bij het eten past deze whisky goed bij gerijpte harde kaas, rosbief, wildgerechten of geroosterde walnoten, die voldoende structuur bieden als tegenwicht voor het krachtige sherryvatkarakter. Bij desserts passen fruittaarten, pure chocolade, frambozendesserts of gebak met rozijnen en kaneel bijzonder goed. De whisky kan ook op een groot ijsblokje worden geserveerd, als de rook en kruidigheid iets zachter naar voren moeten komen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Benromach-distilleerderij

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen